第243章 配菜师 (第1/2页)

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小优接着说：“李小芳，你负责带郎九少，多教教他。”

服务员李小芳答道：“好的，店长。”

小优说：“今天中午二楼有商务宴请，他们可是大客户，一定要招待好了。”

众人答道：“是，用心服务，用爱经营。”

小优说：“好，各就各位，开干。”

他们每个人都是认真活泼的状态，干活干的超级麻利。

这时餐厅的音乐响起，一首恭喜发财的歌声奏起，服务员做卫生干的非常带劲儿，擦桌子的，摆台的。

厨师跟配菜师们也进入厨房开始准备工作。

我跟着李小芳上了二楼。

李小芳说：“郎九少，今天你跟我在二楼看台，主要负责上菜，客人有需求应一声，找不到的东西，你就问我，千万不能得罪客人哈，我们做餐饮的，顾客就是上帝，要满足不同顾客的需求。”

我说：“好的。”

二楼的其他服务员已经在摆台，八个人一桌，看着他们一个个对的标准整齐。

我这从小到大只负责吃的少爷，第一次知道摆台如此的讲究，主人位，宾客位这些都需要知道。

李小芳带着我去拿杯花，她教我叠餐巾放进红酒杯里，折法有马蹄莲、帆船、金鱼、比翼双飞、双叶荷花、康乃馨等等。

李小芳说：“郎九少，你看着我折，慢慢学，以后你也要会才行噢。”

我说：“好。”

看着这五花八门的折法，我根本记不住，主要是我骨子里太大男人了，干不了这小细活。

李小芳教了我几遍，我连基本的马蹄莲都折不好，感觉好难。