第102章 更为精贵 (第1/2页)

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跳了两下，吴静秋想起怀里还抱着有纸笔墨，立马停下来，紧张地察看它们，生怕把哪儿碰坏了磕坏了。

她回到林家老宅，刘芳娘张桂兰把豆腐做好了。

这几天吴静秋做豆腐，次次她们都有从旁观看，已经掌握到要领了。

今天做出来的豆腐更嫩，趁着新鲜，刘芳娘切了一块出来，让吴静秋送到牛文家去，中午好让吴静冬做给他吃。

正好芽菜发好了，吴静秋抓了一些，端着芽菜豆腐去了。

把东西交给妹妹，她仔细嘱咐对方该怎么用这两样食材做饭。

豆腐质感柔软，怎么做都好吃。

芽菜吴静秋没做过，她觉得用猪油清炒，味道不会差。

吴静冬很小就跟着吴静秋一起干活了，厨艺方面不说完全学会了，至少也会个八成。

所以，吴静秋还是比较放心的。

再次回到林家老宅，吴静秋在前院的地坝上翻看晒了几天的蘑菇，都晒干晒透，达到她所预期的程度了。

她打算把干松茸菇放到无油无水的锅里小火烘干，再凿碎成粉。

就是不知道这样能否保留好它的那份鲜味。

若是能保留下来，做菜做汤了，往里加上一点，味道会更好。

看完蘑菇，她回厨房帮刘芳娘张桂兰周玉英她们操持午饭。

今天饭桌上又新添了芽菜，简单用猪油一炒，色泽诱人，吃起来口感脆嫩，能吃出淡淡清新的豆香。

毫无意外，芽菜得到了一致好评。

吃了几天下来，工匠们对于做得午饭那是赞不绝口，吃得好，主人家招待得好，他们干活时也卖力，到了下工的时候，不惜拖时间多干。

不仅如此，今天一早，有两位工匠们来干活，带来三个也会修房子的人，给吴平仓周大山引荐。

正好还缺人，吴平仓周大山通过聊天初步考察那三人，首次接触还不错，便说先试工一天，工钱照给包午饭。

趁着午歇的功夫，吴静秋挑选了些松茸菇来烘烤，周玉英给她打下手烧火。

锅里无油无水，火候一定要把控好，还有就是得勤翻面儿，不然容易烤糊。

待松茸菇烤至变色有点发黄了，吴静秋估摸着差不多了，全部捞起来放进石臼。

稍稍放凉，她轻轻用力一捣，听得清脆悦耳的咔嚓咔嚓声响起，松茸菇很容易就捣碎了，过程中莫名觉得解压，心情随之变得更好。

捣至细腻的粉末状，吴静秋用小拇指指腹沾取了一点放进嘴里，先是微咸口感，带点回甜，接着便是越发醇厚的菇香，鲜味是有的，但她总感觉差点什么。

周玉英看出她表情不对，“怎么，味道不好吗？”

“还不错，你尝尝。”

周玉英尝了点儿，眼睛瞬间瞪圆，“好吃，好香！”

“是还可以，但我觉得少了点味道。”

目光移动间，吴静秋无意瞥到放在柜台上，准备收起来的香蕈上，她忽然动了心思，“再烘点儿香蕈加进去试试。”

第一次弄，在松茸菇份量的基础上，她抓了同比四成量的香蕈。

没一会儿香蕈烤好了。

捣碎的香蕈散发出诱人的香味，黑色的粉末状，吴静秋没有一股脑把它全部倒进松茸菇里，而是边倒边尝味。

为了更好的区分尝出的味道，她每尝一次喝两口水。