第38章 五月初五 (第2/2页)

野菜只有两种储存方式，晒干，或者用盐水腌制。

刺嫩芽大多数都长开了，小芽不多，不过姜娅也弄了一些，小芽直接蘸酱吃，大的也很嫩，用盐水腌制起来。

黄瓜香，掰开有很浓的黄瓜味，因此得名，用来炒肉片，包饺子馅，都非常好吃，姜娅弄了非常多。放盐水里储藏。

微菜，表面上有一层绒毛，处理起来也比较麻烦，要先焯水，捞出后把上面的毛撸干净，只留下茎，晒的半干后，弄成一小团用双手按压多揉几遍才行，嗮干的微菜呈现红褐色，到时候凉拌、炖、炒、火锅都好吃。

蕨菜焯水后过凉水，放盐水里腌上。

姜娅还采了一小筐的柳树蘑，像木耳和很多其它菌类长在枯树上的多，可柳树蘑却是长在活着的柳树树干上，颜色金黄，非常漂亮，人说鲜艳的蘑菇都有毒，柳树蘑是个例外，不但能吃，口感也非常好。

还有榆黄蘑，颜色也是非常显眼，它们成片生长，摘下来直接分成小朵，再放到晒架上晒干。

五月初五是端午，这天下起了小雨，两人都停了手里的活，姜娅准备好好做一顿饭，最近赶农忙，从早忙到晚的不得闲，得好好犒劳一下自己。

一早蒙策去了一趟芦苇荡，捡了一篮子野鸭蛋，还有一大捆艾草，每个门上都要插上一把，还要用艾草水洗脸、洗澡，可以祛湿除邪。

摘回来的芦苇叶用来包粽子，这次也买回了江米，已经泡了一个晚上，姜娅只包了纯江米的白粽和红枣粽，煮好的拳头大的粽子放到白糖里滚上一圈，姜娅能吃三四个。

蛋煮着不好吃，把刺嫩芽切碎，和鸭蛋液搅拌均匀，放到锅里做煎蛋。

大叶芹焯水和小根蒜蘸野鸭蛋酱，柳蒿芽炖排骨，燕尾菜用水焯过后炖土豆，煎好的五花肉吃的时候用山葱包起来最好吃，榆黄蘑挂面糊，炸过后蘸椒盐。

吃过饭又小睡了一会儿，等外面雨停了，玉米也要种起来了，他们没有成片的种，长成的玉米杆比人都高，成片种植，在山里安全没有保证，里面容易藏猎物。

绕着开好的耕地边缘，种了四排，姜娅也考虑过山林里风大，恐怕几个回合下来玉米杆都得刮倒。这么种也是没有办法的办法，第一年种植，也没指着地里产的粮食够他们俩吃，怎么都得下山采购，多少的问题。

小菜也得种起来了，把买来的各种菜种子找出来，姜娅挨个小包打开，啊，这些种子她一共也没认出几样，认识的黄瓜、西红柿、南瓜、辣椒、豆角各自找地方安排种下，剩下的一垄一种，多的种两垄，姜娅也知道这么种太浪费种子了，如果能顺利出苗，就到时候再安排，如果不出苗就挖出来，收集好，到山下问清楚后再种植。