第48章 问题多多！ (第2/2页)

贾大妞第一个发现她们进来，立刻呼叫起来，“王大嫂，二小姐来了。”

“二小姐！”

“二小姐，您来了！”

“二小姐，您怎么也来了！”

……

一个个闻声赶过来。

看她们的样子就是在忙碌。

“我过来看看大家准备得怎么样。”

孙谨岚含笑着点头，“再过五天就要开张了，你们有没有信心解决遇见的任何问题？”

“二小姐放心，您说过的各种突发情况，奴婢都记住了。”

王大嫂立刻回应，“不管发生什么事情，奴婢几人都有把握处理好。”

“有信心就好。”

孙谨岚点了点头，“到时候易管家和叶武他们也会过来，那些不长眼的人恐怕也不敢捣乱。”

王大嫂等人听到这话更放心了。

“对了，二小姐，我有事跟您商量。”

突然想起需要解决的问题，王大嫂把她拉进内院。

这个内院亦不小。

六个住人的房间，一个杂物间和一个厨房。

王大嫂直接把人带进自己的卧室。

“二小姐，奴婢失礼了。”

向她行了一礼，王大嫂直言说道：“二小姐，卤味大部分配料可以购买回来。

不过辣椒酱、耗油酱、鸡精粉和味精鲜这几种东西，我们无法购买。

您拿出来的存货可以用上好几天。

要是您出城去庄子里，二小姐能不能隔些日子就派人送过来。”

“现在天气转凉了。”

孙谨岚想了想，“只要卤汁没有坏掉，可以重复使用。

我觉得这些都不是问题。

最重要的是怕有人潜进来偷卤汁。

至于你说的那几样东西，是比较特殊制作的东西，少了这些东西，卤出来的味道差很多。”

“吃过配料齐全的卤肉，少了这些特殊配料一些，味道寡淡了不少。”

王大嫂点了点头。

脸上露出为难之色，“二小姐，奴婢们在厨房里做这些东西没问题。

只是奴婢几人都不认识字，也不会算账。

您是不是给铺子配一位掌柜？”

“呃！”

孙谨岚忍不住扶额了。

没想到出了那么大的漏子。

虽说是一家美食铺子，也需要有掌柜的才行。

不禁苦笑一声，“是我的错，没想到这一点，以为你们自己就可以搞定。”

“对不起，都怪奴婢没用。”

王大嫂有些不好意思，“奴婢没做过生意，也不太懂这方面。

最重要的我们怕收到银子，不知道怎么算才是正确。”

“放心，我会找人过来当掌柜。”

孙谨岚又道：“至于几种酱料，到时候我会准时派人送过来给你。”

“是，二小姐。”

王大嫂又道：“二小姐，奴婢去过粮食店，发现粗面虽然便宜，做出来的食物口感粗糙很多。

白面做出来的口感细腻，吃起来也舒服很多。

二小姐，我们要不要做两种材料的食物？”

“可以。”

孙谨岚点点头，“分两种价格，我们做一种粗粮面的，配肉主要是卤出来的内脏。

白面做出来的食物，确实是精致一点，再配一些上好的肉，价格也可以提高一些。

这一点，你们这两天商量一下，等掌柜的来了，叫他写出菜单出来。”

“是！”

王大嫂点了点头，“二小姐，昨天下午奴婢去了一趟粮食铺子，发现白面的价格挺贵的。”