第30章：无刺草鱼 (第2/2页)

只不过因为还没有见过基因这种东西，所以每次听到和说出这个词，总感觉虚无缥缈罢了。

从后世投入研究来看，是否觉得利大于弊？

金陵城。

【中国科学家成功培育出无刺草鱼，吃鱼卡刺的烦恼直接烟消云散了】

【别看草鱼常见，但实际上它本身的繁育周期比较长，像是湖北地区养殖的草鱼，一般要经过4年才能培育出下一代】

【这个问题让很多爱鱼人士都十分头疼，甚至时常喊叹一句，什么时候才能吃到没有刺的草鱼啊】

他对于口腹之欲并没太大的需求要去满足，因此不明白后世大动干戈地对草鱼进行“改造”，最重要的是这种学问带来的冲击实在是太大了。

【重要的是研究人员需要确保对基因的修改，既能够让刺消失又不影响草鱼的其他正常生理功能，更为复杂的是基因编辑并非一蹴而就的过程】

“不知这种鱼的口感是怎样的。”不少人纷纷咽了咽口水，从天幕上来看的话，这种无刺草鱼和有刺草鱼应该没什么区别，天幕展示的画面，还有些男女学生蘸酱品尝。

【这不，听起来改写基因这件事好似十分轻巧实际上却并非易事，高泽霞教授及其团队付出了大量的时间和心血】

和兴茶食店。

大部分人根本听不懂这些，只是知道后世搞出了无刺的草鱼。

【不过在有刺草鱼身体的一侧，团队拔出了51根鸡尖小刺，按照对称分布来算这一条草鱼共有102根鸡尖刺

【研究团队所哺育出来的无刺草鱼，它的肌间刺竟是一根小刺都没有，吃过的同学纷纷交口称赞，而且无刺草鱼更为鲜嫩、肉质更加细腻、口感更为出色、近似鲈鱼的蒜瓣肉质感】

《吸脂蚊子拜托了！》

这无关身份地位，只是身为纯粹的生命的一种本能反应而已。

来都来了

【有网友说没有刺的鱼还叫鱼吗？应该叫蚯蚓、毛毛虫，注意无刺草鱼是指没有让人们在吃鱼时费心思挑的肌间小刺，大刺的鱼骨还是存在的】

想来这种技术也是有限制的研究，至少做到了安全的保障。

朱元璋看着评论区一片吃货的讨论，心也安定了不少，以他对这帮酒里要放枸杞的后生的了解，他们最是惜命了。

任何超出掌控的事情都可能导致无法想象的灾难，这是作为执政者所应该考虑的事，由不得朱元璋不谨慎。

【高泽霞教授团队成功培育出了无刺草鱼，团队用实践证明，培育无刺草鱼的关键是控制草鱼肌间刺发生的基因】

“这就是生物学的威力。”朱元璋也暗叹了一声，此前他就对生物学充满了兴趣，如今天幕展示了生物学中的一大部分内容，他反而有些胆怯了。

草鱼，无刺！

更多的是感觉到新奇，毕竟大部分人吃饭都是胡吞海塞的，即使在吃鱼时有意识的细嚼慢咽，卡刺还是在所难免。

【.】

《不许用来做西湖醋鱼！》

【这也导致了无刺草鱼的研究周期大幅延长，2022年我国黑龙江水产研究所，成功繁育出了100%无肌间刺的鲫鱼共2万余尾】

《无籽石榴、无核荔枝、无核芒果我都不敢想象得有多好吃[色]》

【高泽霞团队通过运用先进的基因编辑技术，尝试找到并调控关键基因，以此改良养殖品种的形状，包括提高生长速度抗病能力以及改良食用品质等等】

【这项研究始于2009年，到2019年研究人员开始对鲫鱼应用基因编辑，2020年筛选到无肌间刺鲫鱼子一代，2021年培育出无肌间刺鲫鱼子二代，2022年实现了无肌间刺鲫鱼规模化繁育】

其实就算是绝密也还是不保险啊，因为原理就在那，后世的学问又是公开的，只要有耐心，这些数据重新测也测得出来，根本保密不住的。

【这不还真有团队听到了群众的呼声，一直致力于无刺草鱼的研发，这就是华中农业大学的高泽霞教授团队，她所带领的团队的研究主要聚焦在，水产动物的分子育种和基因编辑方面】

贞观年间，长安城。

朱元璋面色豁然大变，早该由杂交小麦杂交水稻联想到生物改造这一块的。

如果鱼的什么小刺能被控制，那么大刺呢，鱼鳞鱼翅鱼尾鱼眼睛鱼尾巴呢？

甚至能控制鱼，那么地面上的动物，牛羊马鸡鸭呢一众人都不敢再联想下去了.

“这才是生物学学问的奥妙之处吗？”刘基手抖着，原以为细菌、真菌、病毒等领域是生物学的大部分内容了，没想到后面还藏着这么大一块内容。

【在科学家的微镜下，这项工作就像是在基因的密码本中，破解了一个又一个密码，精准定位并改变了这些影响肌间刺发育的基因片段】

天幕提到的基因编辑技术带来的感官冲击，是相当恐怖的。

“这就是生物学的威力，连生命都能解构分析！”庞统语气有些生硬。

【经过对比清蒸后的有刺草鱼和无刺草鱼，外表看起来没什么区别】

倒是咱杞人忧天了啊。

朱标接受能力要强一些，此时正端起茶碗，看到西湖醋鱼的梗，直接一口茶水喷了出来，真有这么难吃吗？？

(本章完)