第102章 制作凉皮 (第1/2页)

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唐清璃这下笑容更深了，她都能够想象这人在写写张纸条的时候是多么搞怪，想了想倒也就不把这个锦盒退回去了，留着便留着吧。

“收起来吧。”

“是。”

枳橘把锦盒盖上，乖巧地抱着它站到了一边。

“陈宁德的拜贴上写的是三日后到，这三日你们便好好准备着，估摸着三日后有得忙了。”

“是。”

众人齐声应下，唐清璃摆了摆手，单单留下了陈舟一人。

“殿下。”

陈舟拱手，半弯腰行了个礼。

“免礼，起来吧。”

唐清璃摸着自己的护甲，淡淡道：“你可知道为何孤要留你下来？”

“属下不知。”

陈舟摇了摇头，他也拿不定主意，不知道自己如今在唐清璃心中究竟还想不想用自己。

他自己当然知道自己从头到尾都是清白的，但是出了这样的事，哪怕自己什么都未曾做过，怕是殿下心头也会有疑虑。

说来说去都怪那个该死的刘同舟！若非因为他，自己怎会被殿下猜疑？！

“孤有一事让你去办。”

唐清璃想了很久，最终才决定把这件事交给他，也很简单，就是想着说试一试他。

此事若是能成，对自己的帮助不小，但是若不能成，对自己的影响也不是很大。

“殿下尽管吩咐。”

陈舟的眼睛都亮了，这段日子里他一直都在房间里养病，看着那些人为殿下做事，而自己什么都不能做的感觉是多憋屈。

“刘同舟来永乐郡了。”

唐清璃抬眸，轻声说：“你且找个由头，让他有去无回。”

“刘同舟？”

陈舟微微愣了一下：“他怎么会来这里？按理来说刘同舟应当在秦王殿下身侧才是。”

“他来这里，自然是得了七弟的授意。”

唐清璃不咸不淡地回了一句，至于具体的事，就要让陈舟自己去了解清楚了。

“属下遵命。”

陈舟也知道这是唐清璃对自己的考验，一个小小的刘同舟而已，他还真就不相信自己拿不下来了。

“陈宁德来之前，此事要办完。”

唐清璃轻飘飘地给了一个期限，而后就摆手让陈舟离开了。

陈舟也不推脱，应下之后便行了个礼，而后出了唐清璃的院子。

食锦小店的生意越来越红火，韩霜锦自然是赚得盆满钵满，虽然迄今为止还是赚不到那一锦盒金子，但她还是想给唐清璃送。

上次去公主府中听到了她小时候受的委屈，想来小的时候虽然有太后娘娘护卫着，但是大多数时候还是要什么没什么。

毕竟这没有父皇疼爱的孩子，可比不上别人父皇与母妃都在的，所以韩霜锦代入想了想，送金子就最合适了，她可以去做自己想做的事。

至于韩霜锦，她其实来永乐城之前便带上了不少银子，这金子送得倒也不会伤筋动骨。

“小姐，该用膳了。”

青黛进门的时候就看到韩霜锦在发呆，这段日子食锦小店的生意特别好，她跟着忙前忙后也一直都没有休息，估计是累着了。

“做点汤面就行。”

韩霜锦不爱吃米饭，所以很多时候她都想着吃点面或者粉就行了。

不过这个朝代面的种类很多，但是粉的种类却特别少，只有两种，一种是后世吃的那种桂林米粉，另一种是细米粉。

至于什么红薯粉，土豆粉之类的，在这个朝代压根就没有，毕竟红薯和土豆都没有，也就不可能用这些作物来做粉了。

食锦小店的快餐还有蛋炒饭那类东西其实并不是完全不能复刻，这段日子已经有不少旁的铺子仿造食锦小店的做法推出了快餐。

而且快餐的价格还比他们的价格便宜，但打价格战这种东西，就要看成本如何，韩霜锦不管别人开出多低的价格她都不松口，反而是追求质量要好，每一锅出品的菜必须得过关，要不然就换厨子。

在这样的严格要求下，很快食锦小店就留住了一波铁粉，不少周边的商户有时候也会跑过来食锦小店解决一下午饭晚饭。

但是这还不够，午饭吃饱，晚饭吃好，韩霜锦这段日子敏锐发觉铺子的生意没有之前那么好。

天气占据很大的一个因素，所以她就把免费的茶水换成了凉凉的酸梅汤，情况得到缓解，只不过夏天大家肯定都想着吃点凉快的，最好还能填饱肚子。

做凉皮和凉面的想法突然就冒了出来，韩霜锦叫住了青黛，让她和自己一起去厨房。

“小姐，您想吃什么的话让厨子直接做就行了，怎么还亲自下厨。”

青黛看着韩霜锦熟门熟路地把围裙绑在了自己身上，吓得赶紧阻止。

“这有什么，我想到了新鲜玩意，你们都在旁边帮我看着就是。”

韩霜锦摆了摆手，随机抓来了一个在韩府就一直跟在自己身边学东西的厨子，和他说自己准备做凉皮。

“小姐，何为凉皮？”

这个厨子是个头发花白的老头，做了几十年的厨子了，一心就喜欢折腾新鲜的吃食，这韩霜锦也是他看着长大的，心里对东家是又疼又敬。

她时不时冒出来的新鲜主意也让老厨子很开心，他最喜欢的就是折腾这些了。

“所谓凉皮，便是由面粉制成，呈透明、扁平而多孔的长条状，具有柔软细滑、良好的弹性和嚼劲。”

韩霜锦一边介绍着，一边从旁边取出了适量的面粉开始制作凉皮。

其实她之前也没有做过，但是刷到过不少美食博主制作凉皮，脑海里对这个的记忆还是挺深刻的，就是不知道能不能成功了。

她先往准备好的面粉里添加了点盐去增加筋性，然后再加凉水搅拌成面絮，用手揉成光滑面团。

醒一刻钟后重复洗面过程，直到洗出面筋，老厨子以为这面筋是不要的，正想拿了丢掉，没想到韩霜锦连忙阻止他，说放到蒸笼上去蒸，可以吃。

老厨子听话地把面筋蒸熟，然后放凉。

等他做完这些，韩霜锦的凉皮也已经做好了，她看着东家把蒸笼里晶莹剔透的皮拿出来，然后用刀切成了均匀的片状，放在一边。

“有没有芝麻酱？”

韩霜锦满意地看着自己做出来的凉皮，没想到自己就这么试试都能够成功。

“芝麻酱？好似有的。”

老厨子让自己的徒弟连忙去库房翻找，而后向韩霜锦解释：“此前去购置东西的小厮错把芝麻酱当做要用的酱料买回来了，在库房里放着呢。”

“不错，就是这个。”

韩霜锦满意地点了点头，用芝麻酱稀释了一下，然后又想着让老厨子帮自己炸点花生。

等老厨子有点迷茫的时候她才反应过来，这会也没有花生，随即改口炸点黄豆，后世的黄金豆配凉皮味道也是极佳。

等老厨子把豆子炸好了，韩霜锦就把准备好的凉皮还有一种配料都拌在了一起，化开的花生酱闻起来十分霸道，不自觉便让人胃口大开。

“来，尝尝吧。”

韩霜锦给自己添了碗凉皮，剩下的就交给青黛和老厨子解决了。

老厨子得了韩霜锦的话，这才毫不犹豫地给自己添了一小碗，入口的滑嫩和花生酱的绵密，让他感受到了前所未有的美味。

再加上如今又是夏日，这吃食放一会便如此凉快，吃起来清清爽爽的，真不愧是“凉皮”！

“怎么样，好吃吗？”

韩霜锦吃完一碗凉皮之后喝了一杯冰凉的酸梅汤，这是厨房里一直备着的，这搭配简直是不要太绝！

“好吃！小姐太厉害了！”

青黛和老厨子疯狂点头，小姐的脑袋瓜里究竟是如何冒出这么多新奇玩意的，这夏日炎炎的，吃上一碗凉皮未免也太舒服了！

“那就好。”

韩霜锦点了点头，有些可惜地说：“若不是没有辣椒，这还能更好吃。”

“辣椒是何物？”

老厨子皱了皱眉，这凉皮已经这么好吃了，莫非这辣椒是神物，还能够让凉皮更好吃？

“一种佐料，我偶然在书上看见的。”

韩霜锦不想多说，等以后银子够了，她再组建一个商队去买辣椒。

“小姐是不是想要把凉皮放到铺子上去卖？”

青黛方才看了韩霜锦做凉皮的全程，需要的材料特别简单，基本上也没什么难买的，而且小姐这段日子还在为铺子的新吃食而担忧，想必是想要把这凉皮搬到铺子上去卖。

“对。”

韩霜锦点了点头，直接又做了两碗，然后把陈惟书和花月妩叫了回来。

“东家。”

“小姐。”

两人一同进门，郎才女貌的样子让韩霜锦不自觉眼眸一亮，这两个人还挺配的。

“回来啦？来来来，吃点东西。”

韩霜锦差点没忍住笑，这种近距离磕cp的感觉实在是有点太快乐。

“多谢东家。”

两人一同落座，看着自己面前这一份白白的吃食，有些迷茫。

“这是我新研制出来的，想着放在铺子卖，你们吃吃看怎么样。”

韩霜锦知道他们疑惑，解释了一句，说：“我和青黛都吃过了，感觉不错，你们给给意见。”

“是。”

两人对视了一下，吃了一口之后就被这爽滑的口感惊讶到了，压根就来不及发表任何感受，直接就把这一份凉皮都给吃完了。

韩霜锦看着他们的反应便已经知道了结果，笑着让丫鬟把酸梅汤端上来，他们喝下去之后简直是舒服到不行。

“东家，我觉得可行！”

花月妩率先讲话，疯狂点头：“这凉皮在夏日里配着酸梅汤实在是太绝了。”