第116章 日料（二） (第1/2页)

微看书 www.vkss.cc，最快更新在年代文里当干饭王!

点开任务栏，红包显示进账3元，看来是成功了。

对照着自己列的菜单，想着先做章鱼小丸子吧，周兮兮以前倒是专门学了章鱼小丸子的制作，起因是搬家后，附近没有卖这个的店铺。

后来又自学了双皮奶，经常没胃口时就自己做着吃，中午就吃这个套餐吧。

由于如今没有专门的铸铁锅，周兮兮在页面里寻找了半天，才找到铝箔蛋挞模来代替它。

正宗的章鱼小丸子需要加山药，所以周兮兮花了一点时间搅山药泥。

锅里加入生姜碳熟章鱼后，捞出切成粒备用。

周兮兮不爱吃洋葱，虽然章鱼小丸子里吃不出来洋葱味但是她习惯性只加一丢丢。

将铝箔模架在烤盘上小心的翻转，就怕面糊和模具一起掉进碳里。

终于废了半个小时完成了五个成品，还是蛋挞形状的，不过口感不影响就行。

周兮兮装盘撒上照烧汁和沙拉酱，因为没买到木鱼花，只能撒上海苔碎和一点肉松代替了。

看着自己低下的效率，准备边做章鱼小丸子边准备双皮奶。

相对于撞奶，周兮兮更喜欢双皮奶的味道。

周兮兮往小锅中加入全脂牛奶、淡奶油和炼乳搅拌均匀，用小火搅到冒泡。

按着做过多次的经验倒上第二层奶，包上保鲜膜扎出几个小洞透气，冷水上锅，大火烧开转小火蒸十来分钟。

凝固后取出，撕去保鲜膜等冷却了就可以吃了，其实冰镇口感更佳，只是最近也天气转凉了就不加冰了。

周浜言对双皮奶的操作还蛮感兴趣的，把凳子搬近了些观看。

“今天怎么不见颜齐？”周兮兮从沙海回来就没过“大小姐”，好奇的问了下颜齐“哥哥”。

“……不清楚”其实周浜言是知道的，昨天早上颜齐还邀请他去隔壁楼玩过家家，只是周浜言拒绝了。

“那中午我给她送两个小丸子过去。”周兮兮还蛮喜欢颜齐的，除了骄纵任性点，总体感觉不坏，对于长得好看的人，周兮兮都异常容忍。

“晚上再送吧”周浜言有点害怕中午把人招来，他耳朵又要疼一下午。

“哈哈哈”周兮兮其实也是故意逗周浜言的，自己这几天忙着赶工也没空陪小孩，安静点正好。