第82章 野菜宴 (第1/2页)
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王丽容一踏入这宽敞的厨房,立马爱上了,试问那个厨师会不爱眼前的一尘不染,一应俱全的大厨房。
只见两排整齐的大灶居中排开,数了数,一共有八个灶台。靠墙左边的位置,整齐得摆放着约两米高的木架木柜,上面分类堆放着各种食材和调味品。右边的架子则是垒的整整齐齐各式锅碗瓢盆,再来就是各种型号的菜刀和锅铲。
王丽容看得心脏怦怦跳,这简直就是她梦想中的古代厨房,好想拥有呀!
她迷糊了半分钟,才在姐姐的提醒下回到现实,然后心情愉悦得教王厨子怎么处理野菜,若不是情况不允许,她甚至还想吹口哨唱唱歌,这样的环境做饭也是一种享受。
花了半个时辰,她完成了一道荠荠菜鲜肉饺子和荠荠菜鸡蛋煎饼。
王厨子也不独享,招呼四个帮厨和外间的丫鬟小厮也进来品尝,每个人尝过后都是竖着大拇指说行。王厨子最夸张,尝过后一脸震惊,睁大眼睛说道:“唉呀妈呀,这鲜灵的,差点把舌头给吞了。”
两姐妹被他夸张的表情逗乐了,王丽容笑罢才说道:“王大哥,不然怎么说野菜是春天的馈赠,这个时节的野菜都是嫩得能掐出水来的,再晚一两个月,许多野菜不是老了就是没了,到时候,你再吃到也不是这个味道了。”
王厨子刚想说点什么,见几个帮厨的筷子已经“磨刀霍霍”向最后的两碟饺子和煎饼,连忙上前拍开他们的手,“去去去,这剩下的两碟我有用处,尝过就算了,咋?还想吃饱呀?”
几个帮厨有些遗憾得收回了筷子,他们还没吃够呢。
接着,王厨子才对两姐妹说道:“小容,小雍,你俩在这里等等,我把这两碟拿给主家试试,若是妥了,我回头还有事托你们呢。”
两姐妹点点头,大概猜到王厨子要拜托的事,这也正是她们的目的。
于是,王厨子拿来食盒装着那两小碟东西离开了。
其他丫鬟小厮顺势散了,四个帮厨的根据地是大厨房,自然还在。等王厨子走了,便前后左右围着两姐妹问这问那,比如她们俩是不是王厨子的亲戚?或者王丽容的手艺是从哪里学来的?
两姐妹都没发怵,对他们的疑问,能答的就直言不讳,不太方便的就含糊过去。
只是,聊着聊着就不对味了,这四个帮厨都是年轻小伙子,其中一个姓姜的小伙子,突然红着脸问王丽雍有没有婚配。
王丽雍瞬间想翻白眼,古代的少年太早熟了,十几岁的年纪就想着娶媳妇了。她想都不想回了句“已有婚配”,瞬间就让对面的少年脸色由红转白。
王丽容在一旁看戏看得内心狂笑,她姐姐虽然这阵子变黑了,但是魅力依旧不减,光长流村的小伙子,就有好几个找机会撩姐姐,奈何姐姐心如止水,任尔千方百计撩,愣是不为所动。过了一会儿,觉着姐姐有些不耐烦了,她连忙加入战场,分享起一些进厨的经验,这才把这些人都吸引过去。
王厨子这边,顺利得将那两碟“春天的味道”递到主子跟前,正神情紧张得等待主子反馈。
只见赵夫人轻启朱唇,咬了半个饺子后,细细咀嚼,先是眉头轻皱,后由迅速舒展,迅速将剩余的一半饺子吃下。接着,又试了试已经切割成四小份的煎饼,整整吃了两小份才停了下来。
王厨子是晓得看主子脸色的,心道,稳了!
果然,赵夫人拿帕子擦了擦嘴后,才说道:“这新菜式不错,里头的青菜,刚入口时有丁点苦涩,过后迅速回甘,且吃起来极为清爽,倒是与春日宴很相配。”
“夫人,这里面的菜名为荠荠菜,是春日新发的野菜。”王厨子连忙解答。
“大胆,竟然拿这等乡野贱菜给夫人吃,王厨子,你不要命啦?”赵夫人一旁的丫鬟厉声喝道。
王厨子连忙跪下,快速辩解道:“夫人一直不满意之前的春日宴菜单,小的日思夜想,才想到以各式野菜为主的菜单,这些野菜都是春日到来后独有的山野珍馐,与春日宴迎春的主题相契合。虽然人云野菜难食,平常都是入贫苦百姓的菜桌,上不得赵府宴席的台面,但是只要处理得宜,却是难得的美味。就如夫人刚刚所食荠荠菜,夫人也觉着味美不是?”
赵夫人拦住丫鬟将要脱口而出的斥责,低头想了想,这次的春日宴难得请到知县大人和滞留朱府的文渊侯世子,所以她很重视,对王厨子的菜单屡屡挑剔,就是为了给两个贵客留下深刻印象。若只是名贵食材,或者以往春日宴的菜色,恐怕也难达到目的,倒是王厨子的这个野菜宴的主意,不错,大俗即大雅,而且,刚刚尝过那两道菜确实不错。
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