第116章 长寿面 (第1/2页)

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私塾散学之后，荞荞拽着季天磊小跑回县衙，将书包一丢就跑到了厨房。

因为今日是元修竹的生辰，所以元修竹让衙役们都留在县衙用晚饭，家中有爹娘妻儿的也可以带过来。

厨房里正忙得热火朝天，荞荞找到正在剁肉的吴大娘，“吴婶子，我要给爹爹做一碗长寿面。”

吴大娘手下不停，转头看着荞荞，问：“小姐会煮面吗？”

“不会。”荞荞诚实摇头，她要是会的话这会儿已经开始煮了。

闻言，吴大娘皱了皱眉，这会儿厨房正忙着，她也腾不出手来教啊。

她想出一个主意，“一会儿我将面做好，小姐直接端给大人，就当是小姐做的，如何？”

荞荞摇头，“不行，我要亲手做。”

吴大娘为难道：“小姐，这会儿厨房里正忙着，也没炉灶给你用啊，不然你过一会儿再来？”

荞荞扫了眼厨房，现在三个炉灶确实都被占着。

她灵动的眼珠子一转，当即道：“吴婶子，我这就去砌一个炉灶，到时你教我。”

不等吴大娘答话，荞荞迈开小短腿儿飞快跑了出去。

县衙里没有砌炉灶的材料，为了节省时间，荞荞直接上街去买。

一个时辰后，厨房隔壁的杂物房内，崭新的炉灶砌成。

荞荞两手叉腰满意地点点小脑袋，顶着一张小花脸去找吴大娘。

“吴婶子，教我做长寿面。”

乍一看见荞荞的小花脸吴大娘还愣了一下，然后赶紧拿出帕子沾上水给荞荞擦。

“哎哟我的小祖宗，上哪儿把脸弄得恁花呢？怎么都是泥啊？”

“没事儿。”荞荞推开吴大娘的手，拽着她往外走，“吴婶子，我把炉灶砌好了，你快教我做长寿面。”

吴大娘只来得及回头吩咐厨房的人看好炖菜的火候。

站在新炉灶前，吴大娘惊讶地呆住了。

有模有样的，小姐还有这手艺呢？

“吴婶子，第一步要怎么做呀？”

荞荞麻溜地卷起袖子，露出两条白生生的胳膊，仰着小脑袋看着吴大娘。

吴大娘回神，“第一步要先和面……”

话音一顿，瞧着荞荞小手上的灰，立即改口，“先洗手。”

“好。”荞荞答应一声，跑出去打水洗手，然后飞快地跑了回来，小手还在往下滴水。

她举起小手给吴大娘检查，大眼睛眨巴眨巴，“然后呢？现在可以做面条了吗？”

吴大娘将旁边一张大桌子收拾出来，转身去厨房拿了面粉和盆过来，还让人打了桶清水提进来。

荞荞背着小手跟着她转悠。

“先和面。”吴大娘一边说一边拿木勺把面粉舀在盆里，倒入清水，“先加粉再加水，拿手像这样搅和。”

“再加适量的盐，打个鸡蛋在里面。”

荞荞踮着脚丫，小手趴在桌沿上，眼也不眨地盯着吴大娘的动作看，认真学。

“接着揉面，要将面团揉得光滑。”

见小姑娘看得认真，吴大娘便笑道：“小姐想试试吗？”

“想。”荞荞点点小脑袋。

吴大娘找了个木箱子给她垫脚，站在旁边指挥。

“对，要揉均匀些，力气大一点也可以，这样更筋道，面团不会揉坏的。”