第422章 六十天大会战 (第1/2页)

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从养猪场回到新宅后，方明的思绪仍停留在刘运福讲述的关于母猪和猪仔的事情上。

刘运福实在是太厉害了，竟然能够从那 500 头猪当中挑选并培育出 40 头空怀母猪！正如刘运福所言，这些母猪身体健康、体态适中，一年繁殖三窝绝对没有问题。

按照每窝最低 10 只来算，一年就能产下 1200 只小猪仔呢。除了自己养殖外，还可以将多余的小猪仔拿去售卖换钱，简直太划算了！

“哥，我一整天都没看到你在家吃饭，你是进城了吗？”方婕看到哥哥回家，忍不住好奇地问。

“是啊，哥今天确实进了趟城。但下午回来后，我去了一趟养猪场，和二嫂一起在猪场的食堂吃的晚饭，刚刚才吃完回来。”方明如实地回答妹妹。

“怎么会在那里吃饭呢？”方婕虽然知道养猪场的食堂距离猪圈还有一段距离，但听到这个还是觉得有些不自在。

方明便把农学院为养猪场培养后备母猪的情况向妹妹说了一下，方婕也对刘运福深怀敬意。

“小婕，哥今天进城主要是领受了一项艰巨的任务，要在年底前额外组装两千部袖珍收音机，无线电厂可能又要天天加班了。”

“你除了把大棚的蔬菜管理好外，能不能再抽出点时间去帮无线电厂焊接收音机，你的焊接技术和速度当时还算是超水平的。”

马上到年底了，一听无线电厂额外增加了这么多数量，方婕不禁替高其勇担起心来，毕竟他不仅是无线电厂的员工，还是知青队的队长。

一听哥哥让自己抽时间到无线电厂干活，方婕没有一点忧虑，马上答应明天就过去。

其实，方婕之所以如此毫不犹豫地答应哥哥，原因有两个。其一，她打心底里支持哥哥的工作。哥哥能够接下这个任务，肯定也是希望能给社员们多争取一些分红。

其二嘛，则是她自己有点小小的私心。因为每天都去无线电厂的话，就可以天天见到高其勇，这样也就不用两人每晚摸黑在野外溜达了。

和妹妹说了几句话，方明趁机进了一趟空间，拿了两斤新鲜的猪肉。

“小婕，今晚高其勇会不会来找你啊？要是不来的话，你帮哥哥一个小忙。”

“好的哥哥，有什么需要帮忙的你尽管说，他来不来没什么重要的。”

方明微笑着回答道：“嘿嘿，我可不敢耽搁我可爱妹妹的幸福约会哟。”

方婕撒起娇来：“哎呀，哥你别这么说嘛。要不是你，妈妈可能到现在都还不同意我们俩在一起呢。这些事情我都跟其勇哥讲过啦，他也非常感激你呢。”

“嗯嗯，既然这样，那你现在先帮哥哥把这 2 斤猪肉剁成肉馅吧。”

“哇，哥哥你是要请客呀？而且还是在新宅子里请吗？”方婕满脸疑惑地问道。

“这个嘛，你就别多问啦，只管照我说的做就是了。”方明故意跟妹妹卖了个关子。

方明的话音刚落，便听到门口传来一阵轻微的脚步声。

“嘿，还真是说曹操曹操就到啊。”方明望着妹妹，嘴角露出一丝笑意。

“那可不一定就是他哦！”方婕对着哥哥“哼”了一声。

话刚落地，高其勇就奔着厨房的亮光来了。

看到真是高其勇，方婕撅着小嘴嘟囔了一句，“你可真会配合，人家说是你，你就马上出现了。”

高其勇不明就里，挠了挠头，对方婕道：“我去老宅找你，二嫂说你回这边来了，我就又赶快跑过来了。”说完话又给方明问了声好。

方明笑着点了点头，算是回应高其勇。

这时，方婕放下手中的菜刀，指了指案板上的肉馅，对高其勇说道：“好了好了，既然来了，就帮着干点活吧，先把这点肉馅剁了。”

高其勇听后，二话不说，卷起袖子就开始干活。

他拿起菜刀，熟练地剁起肉馅，手法看起来还十分娴熟。

看着高其勇认真干活的样子，方婕心中不禁升起一股暖意。虽然嘴上还是有些不饶人，但眼神中却流露出对高其勇的关心和欣赏。

“你可真会指示人啊！”方明一边干活，嘴里一边不停地埋怨着妹妹。“你也别在那儿干站着了，赶紧把灶火给点着了，过会儿还要拉大风匣呢！”

“还不如剁肉馅儿呢！”方婕不情愿地撅起小嘴，但还是老老实实地按照哥哥说的去做，把灶火点燃起来。

此时，只见方明动作熟练地在大铁锅里放入花椒、八角、大料以及香叶等调料，不断翻炒直至散发出诱人的香气，接着加入适量清水煮成大料水。

等到大料水稍微冷却后，方明用滤网仔细地过滤掉其中的杂质，然后往差不多半斤的大料水中打入一个鸡蛋的蛋液，并添加一些淀粉，持续搅拌直到形成细腻丝滑的糊状备用。

高其勇把肉馅剁好后，方明便在肉馅里加入胡椒粉、食盐和热油混合在一起进行调味，随后开始用力搅拌，一直搅拌至肉馅开始呈现出些许拉丝的状态。

紧接着，把大料水分两次倒入肉馅中继续搅拌均匀，最后还加入了一点红曲粉来增添颜色。