第71章 突然的思念 (第2/2页)

没想到终于能实现了，而且还是用这么高品质的红菇！更是自家儿子到山里采回来的红菇！

这不比沉迷钓鱼，又很少钓回鱼的老叶强啊？

还是自己的儿子会孝顺老妈哟！

苏老师盯着满满竹篓的红菇，笑容忍不住越来盛，浑然已经忘了自己还在做菜，于是叶苏今晚顺理成章的就吃到一顿带着糊味的饭菜。

而根本来不及消化，叶苏和老叶就被苏老师动员了起来。

红菇在采收后需要及时进行加工处理，采摘后马上进入加工环节。

一般情况天气好都天然晒干。夏季天气好太阳强，一天能够把红菇晒干，密封起来，这样是保存红菇干货的最佳方法。

但这是最原始的法子，意外很多。

随着红菇的价格连年走高，这样的意外发生一次，就能让菌农伤筋动骨。

于是现代化烘干方式很快就被摸索出来！

红菇装盘后放在烤架上，送入烘干室进行烘烤。应把大而厚及水分含量高的放上层，小而薄及含水量低的放下层。一般摆放8至10层。若摆放过多，则易使上、中、下层的物料受热温度不均匀。每层的间距应为30厘米。

红菇的价值比较高，所以在烘干的环节使用缓慢温升的方式，前期除湿量要大，后期进行精准的时间控制初始模式，防止烘干过度，造成红菇干品脆化。

如果烘干刚开始，温度就骤然升高，会造成组织失水太快，使红菇菌盖变形不圆整、菌褶倒叠、菌盖龟裂、颜色变黑、破坏酶的活性，使红菇失去原有的香味。

红菇送入烘干室后应连续烘烤，直至干燥，加热不可中断，温度也不能忽高忽低，否则会使红菇颜色变黑，品质下降。

出来之后也还不能放松。

稍不留神，红菇干货就会吸收空气中的水分，品质下降颜色变暗，变成次等品，所以得赶快将其包装好。

这么一套流程下来，不得整一个晚上啊？

而且叶苏家里可没有设备，等着苏老师急急忙忙从朋友那凑齐装备，都已经快要八点。

但苏老师一直兴致勃勃的忙上忙下，这可是她一直都想体验的事情！

今天终于得偿所愿，哪里会有不乐在其中的道理？

“这么折腾干嘛！”

“我们这些生手来，指不定就浪费这些好红菇了！”

“你妈啊！有时候就是太……”

叶苏跟老叶一边清理红菇，一边听着他小声哔哔。

嚯！

总有地上的生灵，敢直面雷霆的威光？

老叶你这是提了一辆钓鱼神车就飘了啊！

叶苏刚感觉这钓鱼佬大抵是膨胀了，就听到一声异响。

咔嚓。

只见苏老师回望了过来，而她而在在案板前拿着菜刀果断将一朵红菇一刀两断。

老叶无比丝滑的切换了口风：“就是……太聪明！太持家！太贤妻良母了！”

嘶！

叶天帝伐天，竟然被一刀秒了！？

不管叶苏奇异的目光，老叶拿着部分清理好的红菇过去邀功：“苏老师！简简单单就搞定了这么多……还有什么活？尽管交给我！”

“去去去！一边去！别来碍事了，这么有空不如去安装一下设备吧！”

看着闹腾的老两口，叶苏蓦然望着窗外已然降临的夜晚，想起即将又与学妹见面进山，他的嘴角也不禁露出一丝微笑。