第144章 黄焖鸡 (第1/2页)

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赚到了银子，大家都很高兴。

莫二夫人笑着说。

“今晚咱们可得吃顿好的，不能再糊弄了。”

莫霏霏点头同意。

她们最近晚饭都是对付一口，确实是不应该。

生活还是要讲究一下的。

见她们答应了，莫老太太就期待的问道。

“你们准备做什么好吃的？我可就等着吃了。”

莫二夫人一时之间就有些拿不定主意，于是说。

“不急，等我想想。”

说着她就去了灶房。

站在灶房里，她看了眼里的东西，想着都可以做什么菜。

莫霏霏这时也跟着走进来。

看了一眼桌案，想了想后就与莫二夫人说。

“叔母，我看有鸡腿肉，倒是可以做黄焖鸡。”

莫二夫人一听就有些不解。

“黄焖鸡？这个怎么做？你会吗？”

莫霏霏自信的说。

“我之前看别人做过，做法并不难，我应该能做出来。”

莫二夫人听了就很感兴趣的说。

“哦哦，那行，你来做吧，我看看。”

莫霏霏闻言心里就有些紧张。

不过面上还是有条不紊的准备着各种食材。

鸡腿肉事先已经去过血水，所以可以直接拿来用。

她从身后的竹篮里拿出来两个鸡蛋，打散。

然后把放置鸡腿肉的碗里倒入酱油进行腌制。

等待鸡肉腌制的过程中，她就去把火生好了。

然后把锅里倒入菜油，油温差不多时，将鸡腿肉沾上蛋液，放入锅中。

等鸡肉炸到金黄色时，莫霏霏就将其捞出，倒入漏勺，控出油来。

然后把锅再放到火上，放入刚刚炸制好的鸡块。

然后锅中依次放入酱油，酒，葱姜蒜和少许糖，然后把鸡块放入锅中翻炒。

突然想起还有砂锅没拿，莫霏霏就与一旁的莫二夫人说。

“叔母，能帮我拿一下砂锅吗？这个黄焖鸡最后还要放砂锅里焖一会儿。”

莫二夫人闻言就笑着应下。

转身去后面的橱子里把砂锅拿出来。

“砂锅拿来了。”

莫霏霏接着把大锅里的鸡块倒入砂锅中，然后加上一些清水。

这时放入香菇，青椒和木耳一块儿焖煮。

莫二夫人在一旁看着莫霏霏这熟练的动作，真是越看越满意。

感觉这个徒弟已经可以出师了。

这时，黄焖鸡的香味也出来了。

闻着香味，莫二夫人就毫不吝啬的夸奖道。

“阿汐手法越来越熟练了，这鸡肉闻着就能好吃啊！”

莫霏霏谦虚的笑着说。

“哎呀，这鸡肉还没出锅呢，说好吃太早了。”

莫二夫人看她忙活的满脸都是汗，就温声说。

“做完这个你就去休息，剩下的我来。”

莫霏霏颔首答应了，然后好奇的问道。

“叔母准备做什么？”

“肉菜有了，我再炒两个素菜就行。”

她把桌案上剩余的香菇拿来，把洗好的青菜下锅与香菇一起翻炒。

在加入盐，酱油进行调味，不多时，一盘青菜香菇就做好了。

莫二夫人的动作行云流水，莫霏霏看的很是入迷。

见她还站在原地，莫二夫人就催促她去休息。

莫霏霏这时才转身出了灶房。