第136章 开始试菜 (第2/2页)

“这有什么，你们试吃菜品就算是帮忙了。”莫霏霏笑着说。

几人说了一会儿话，两人就去了灶房。

她们准备做几道菜来试吃，如果味道好就订下来。

开始之前，还是要商量一下的。

莫二夫人思索了一番就说。

“虽然咱们是快餐店，也应该分开素菜和荤菜，这样吃素的人也可以来店里吃饭。”

“嗯，叔母说的对，那素菜准备几道合适？咱们做什么？”

做些素菜，她是没意见，不过做什么还真不太好决定。

没想到莫二夫人闻言却不以为意的说。

“这有什么难得，素菜最好准备了，清炒竹笋，青菜或者豆角，凉拌木耳什么的，都可以啊！”

被莫二夫人这么一提醒，莫霏霏脑海里就闪过很多她吃过的美食。

她与叔母说了一句，就去了自己的屋子。

她得把这些菜都记下来，等着以后可以逐一实施。

莫二夫人看她这风风火火的样子，就无奈的摇了摇头。

阿汐没别的毛病，就是做事太过认真了。

她也不管她了，家里正好有现成的豆角和腊肉。

她就准备做个豆角炒腊肉。

记得阿汐就喜欢吃这一口。

莫二夫人把腊肉与豆角切好备用，热好锅，倒入菜油。

等油温差不多时放入豆角，炒一会儿再放入腊肉。

因为腊肉本身带有咸味，所以就不用再额外放盐了。

炒好后她就把菜盛到盘子里放到一边。

开始做下一道菜。

下面她准备做一道蒜香排骨。

排骨是她们在回来路上就买好的，还让卖肉的给她们剁好了。

这样也不用再处理了，正好适合做这道菜。

她先把排骨腌制一会儿，然后把葱姜蒜切末备用。

排骨腌制好了，就把锅里倒入油，要把排骨炸制金黄。

她正忙碌着，莫霏霏匆匆赶回灶房。

“叔母，我来帮你看着火候，你快歇会儿去。”

莫二夫人见她进来就笑了下说。

“忙完了？刚才干嘛去了？”

莫霏霏不好意思的说。

“我记菜名呢，别等以后给忘了。”

莫二夫人闻言就好笑的看着她。

蒜香排骨只剩收尾了，莫二夫人就示意莫霏霏来。

莫霏霏过去了，把备好的葱姜蒜倒入锅中，然后加入酱油上色。

差不多之后，就把排骨装盘盛出来。

莫二夫人看着盘子里的排骨就笑着夸她。

“嗯，这菜炒的不错。”

莫霏霏噗嗤一声笑了出来。

“叔母，这都是你做的，你还夸起我了，你可别给我脸上贴金了。”

莫二夫人忙说，“你这孩子，现在你也会了，下次你就可以独立完成了。”

“这倒是，下次我要自己做试试。”

闻着排骨的香味，她就忍不住说道。

“这排骨做的真香啊，我都迫不及待了。”

莫二夫人一听就笑得开心。

“那你可别急，咱们得再做一道菜。”

莫霏霏好奇的问道。

“还要做什么？要做个凉拌菜吗？”

“再炒个简单的，香菇青菜就行。”

说着她就去后面柜子里拿出干香菇来。

莫霏霏则去院子里，摘了几颗青菜来。

不用叔母说，她就自觉的把青菜洗干净。

莫二夫人看到就欣慰的笑了笑。

这菜她就全权交给了莫霏霏来做。

莫霏霏听到也没有推辞，炒个青菜对她来说还是很轻松。

经过这么长时间的练习，简单的家常菜已经难不倒她。

莫二夫人在旁边看着，莫霏霏则手法熟练的把香菇青菜炒了出来。

看着做出来的菜，莫二夫人再次给予她肯定。

“嗯，做的有模有样的，很不错！”