第48章 红烧肉 (第2/2页)

家里只剩下一家三口。

天色不早了，该做晚饭了。

苏娘子在井边清洗水芹，野笋，还有泡发的木耳。

晁冷继续拾掇剩下的猪肉。

把一些五花肉、板油、排骨都分出来。

偷偷收了一半在空间里。

她也不怕苏娘子发现不对。

那天杀虎，凭空变出军刺。

苏娘子事后回想，肯定猜出些端倪。

但她聪明地没问什么。

晁冷也没有解释。

但两人心知肚明。

所以，她开始摆烂了。

相信有小A在，苏娘子绝对不会做出对她不利的事。

“大九，能不能做点红烧肉吃啊？”小A看着眼前的猪肉，舔了舔嘴唇。

额，红烧肉……

很久没吃了，还真的想念。

“我记得这次出任务，你和大萌萌不是带了平底锅吗？”小A又问道。

这次境外任务，大部分时间都潜伏在深山里。

除了每人自带的单兵高压饭盒外，确实还带了两口小平底锅共用。

26寸不粘平底锅。

无论外观还是质量，一看就不是这个时代能有的产物。

所以就没拿出来用。

“行吧，今晚让你吃上红烧肉。”

既然已经摆烂了，也不在乎多一口锅了。

晁冷把分出来的五花肉也端去井边清洗。

这都是今晚要吃的。

看晁冷洗好了，苏娘子就把盛肉的瓷盆端了起来，准备去厨房做饭。

晁冷连忙起身，把肉夺了过来。

“阿姐，今晚我来烧菜。”

夺得太快，晁冷不好意思地嘿嘿干笑两声。

苏娘子不知她的想法，还以为晁冷是怕她累着。

“小郎，你是男子，不进厨房。”

大闵男子一般不下厨房。

即使是老百姓，只要家里有女人，都是女人下厨。

“没事，没事，难得一回。”

晁冷咧嘴笑着。

一副没心没肺的样子，实则狡黠的很。

“那，你会烧吗？”苏娘子犹疑着，跟在她身后，唯恐她根本不会。

“当然会，看我的，烧出来保证好吃。”

把瓷盆放在厨房的案板上，回身把苏娘子推出了厨房。

晁冷拿出了自己的平底不粘锅。

又从背包里拿出一个收纳包。

里面有半包精盐，半包方糖，一小瓶胡椒粉，一些干红辣椒。

这都是出任务前带的。

用了一部分，还剩下这些。

野外任务超过一周的话，不可能天天吃压缩饼干和单兵速食。

基本上都会带一些基础的调味料，以备煮食用。

没有白糖，就用方糖代替了。

釜中加入冷水，放入五花肉，再加入葱姜和料酒去腥。

煮至半熟，捞出改刀切成肉块。

全部用平底锅煎成焦黄。

然后炒上糖色。

因为平底锅不大，晁冷打算用瓦罐炖红烧肉。

正宗毛家红烧肉就是用瓦罐炖。

味道只会更好。

把煎炒过的红烧肉倒入预热过的瓦罐，加入热水，放入调味品和香辛料小火慢炖。

这期间，她开始炖天麻排骨汤。

又拌了一道凉菜，木耳野笋丝。

一个小时后，香喷喷的红烧肉出锅。

天麻排骨汤也炖好了。

浓郁的香味都飘出了院子。

闻着就让人谗言欲滴。

“好香啊！”小A早就急不可耐地等在厨房，馋得泪水从嘴角流了下来。

晁冷拿起筷子夹了一块，吹了吹，塞进他嘴里。

“好吃吗？”

“嗯嗯，好吃，”小A一边咀嚼，一边竖起大拇指，“真的好吃，不愧是你。”

“阿姐，你也尝尝。”晁冷又夹了一块递给苏娘子。

苏娘子有点不好意思，忙说道：“我自己来。”

“快吃吧，”晁冷没有给她筷子，只是往她面前伸了伸，示意她张嘴。

苏娘子微微红着脸，还是就着她的筷子吃了。

“怎么样？”晁冷期待地看着她

“好吃，没想到小郎烧菜这么好吃。”苏娘子也称赞道。

晁冷也尝了一块，味道确实不错。

但若是在现代，她可以烧得更好。

毕竟这里的调料和现代是不能比的。

“大九，再给我来一块。”小A道。

晁冷笑着又塞了一块给他。

“太好吃了，大九，我太爱你了。”

“是吧，我也爱我自己。”嘻嘻。

“大九，你懂不懂礼尚往来，你不是该说爱我么？”

“好了，别贫了，忙着呢，我再炒一道菜，就可以吃饭了，你们先出去摆碗筷吧。”

回锅肉就要趁热吃，所以她最后炒。

回锅肉的翘头就是野水芹。

没有豆瓣酱，就只放了点料酒和酱油还有葱姜蒜，依然香气四溢。

肉片干香油亮，肥而不腻，水芹清香脆嫩，好吃又解腻。

三菜一汤，今天的晚饭齐活！