第234章 带着冰碴的冷面,吃完必须凉凉！ (第1/2页)

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看完系统信息之后，程明让岳小鹏去卤味店取牛肉和肉汤。

然后，又安排马帅去买圆白菜、黄瓜、苹果、梨和面条。

没过多一会，两人就把食材都拿回来了。

看食材准备好，程明就开始做起冷面。

“duang，duang，duang！”

先把柠檬、苹果、白梨、黄瓜切成片，放进盆里。

再把牛肉汤过滤一下，倒进盆里后，再多倒入些矿泉水。

冷面汤的颜色出来后，加入白糖、白醋、盐和小苏打。

程明将冷面汤搅拌均匀，放到冰箱的冷冻档里。

这样一来，冷面汤盛出来时还带着冰碴，非常的凉爽！

等冷面汤结冰碴的时候，程明又继续做辣酱。

有了之前拌桔梗的经验，程明做辣酱的速度更快了。

碗里加入蒜蓉、姜蓉、粗辣椒面、细辣椒面、盐、白糖、白醋和芝麻。

然后，把剩余的苹果和梨榨成果汁，用果汁把碗里的料搅拌开。

程明手上飞快的搅拌几下，冷面的辣酱就做好了。

接下来，程明把圆白菜切成丝，用冷面辣酱拌一下备用。

程明又磕了鸡蛋，搅拌成蛋液后，用锅煎成蛋饼。

用刀把蛋饼切成金黄的细丝，跟黄瓜丝一起备用。

最后，程明在煮面条的同时又煮了鸡蛋。

面条煮好后，捞出面条过两遍凉水，鸡蛋剥壳切成两半。

这时候，冰箱里的冷面汤也开始结冰了。

程明把面条卷到碗里，把带着冰碴的冷面汤浇上。

接着，程明又切了几片牛肉摆在上面。

不过，程明牛肉片切得量足，不像兰洲拉面那样。

毕竟，兰洲拉面的牛肉少的离谱，按他们的切法，一头牛能用几十年！

最后，程明把辣酱、半个鸡蛋、黄瓜、圆白菜和鸡蛋丝都摆好，冷面就做完了。

看着这碗冰碴大冷面，程明感觉更饿了。

于是，他拿起筷子，夹起冷面吃了起来。

“不错，面条滑溜劲道，吃起来真棒！”

说完，程明又夹起一大口冷面。

冷面入口，顿时感觉冰冰凉凉，一股凉意直冲全身！

程明觉得这冷面除了冰凉外，口感也非常丰富。

清脆的黄瓜和圆白菜、细腻的牛肉、滑嫩的鸡蛋丝、搭配劲道的面条，好吃到原地起飞！

程明不停的吃着，吃完以后还不过瘾，又大口喝着冷面汤。

酸酸甜甜的冷面汤，带着冰碴，喝起来跟冰镇饮料似的。

等程明把这碗冷面吃光后，竟然有种透心凉的感觉！

“真凉快，这天吃冷面真爽！”

看程明吃得这么高兴，店员们都馋了。

“老板，冷面我也想吃一碗！”

“老板，我也想吃冷面，跪求！”

听到这话，程明直接笑了起来。

“没问题，冷面汤有的是，马上就好！”

“太好了，这回我也可以自己做冷面了！”

“是啊，我要多加点面条，来两碗冷面汤！”

“我也是，亲戚走了，我终于可以吃加冰的了！”

能吃到大冷面，店员们都十分兴奋。

毕竟，现在的气温35度+，别说是人了，连村里的狗都热蔫了。

看店员们有大冷面吃，顾客们也纷纷要求道。

“程老板，冷面我不用试吃，直接来吧！”

“是啊，早上就热，我家坤都不打鸣了！”