第223章 炸酱面,番茄意面,哪个更香？ (第2/2页)

两分钟后，又倒入芹菜、胡萝卜、百里香和香叶。

等把猪肉末和牛肉末倒进锅里后，又加入了盐、糖和胡椒粉。

等他把番茄和番茄酱放入锅里后，锅里就变成了红嫩的酱汁。

最后，丁大厨居然又在锅里倒入了红葡萄酒！

随着锅的加热，一股股酒香飘了出来。

闻到这股香味的人们纷纷称赞道。

“好香啊，真不愧是米其林大厨！”

“对对，这酒香味让我更期待了！”

“我也是，我好想尝下面的味道！”

听到众人这么说，清洗食材的店员们有些着急。

“老板，对方的意面好像很受欢迎？”

“是啊，老板，咱们龙国的炸酱面行吗？”

看店员们这样，程明自信的安慰道。

“放心吧，龙国的炸酱面还没怕过谁！”

炸酱面

说完，程明点开系统界面，查找出炸酱面的信息。

【炸酱面：筋道顺滑，酱香浓郁，小碗干炸，非常的地道！】

等程明查看完信息后，食材也准备好了。

于是，程明加快速度，开始制作炸酱面！

程明先把去皮的五花肉切成肉丁。

碗里倒入干黄酱、甜面酱、用黄酒和清水调匀。

锅里倒油加热，把五花肉丁和八角下锅，用大火煸炒。

五花肉丁被煸炒得滋滋冒油，没一会表面就变成了微焦。

这时候，程明觉得香味不够，又放入了大葱末和姜末。

炒出香味后，程明倒入调好的酱料，中火继续煸炒。

很快，肉末与酱料充分的融合，阵阵酱香从锅里飘出。

闻到肉酱的香味，店员们都来了精神。

“香，老板做的肉酱比对方做的还香！”

“没错，这个肉酱闻着更香，看起来更好！”

看店员们都来了信心，程明也觉得干劲十足。

他在锅里加入一些清水，防止肉酱干锅，又能让肉酱更香。

转成小火，用锅铲不停的搅动，慢慢熬煮肉酱。

随着时间推移，五花肉不断释放出油脂，肉酱显得油亮诱人。

等熬煮到油酱分离时，就可以关火了。

出锅前程明又撒上一些葱末，这样一大碗炸酱就做好了。

接下来，程明把面条煮好，放凉盛在碗里。

面条上面再摆好面码，像胡萝卜、黄瓜丝、豆芽。

最后，把油亮的炸酱盛到碗里，这样炸酱面就做好了。

程明这边炸酱面刚做好，丁大厨那边就传来阵阵欢呼。

“丁大厨，你这意面做的简直绝绝子！”

“哇塞，我头一次吃到这么好的意面！”

“是啊，这意面比必生客的要好吃十倍！”

“太高端，这番茄肉末里，居然还有酒香！”

网红郭蓉优雅的品尝了丁大厨的意面。

在她粉丝的眼里，她一直是优雅的女生。

她品尝过意面后，还不忘用餐巾擦了擦嘴。

每一个动作都让周围的男士投来好奇的目光。

“果然，还是意面跟优雅更搭！”

“程老板，你的炸酱面我可不想吃！”

听到这话，程明自信的问道。

“那你敢不敢跟我打个赌？”

郭蓉愣了一下，问道。

“你赌什么？”