第4章 菊花豆腐（一） (第1/2页)

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梧桐将之取下，举在眼前，借着灶膛火的投影看到篮底小而正的四方孔洞，竹篾之间无法紧密贴合而露出来的孔洞。

她在小篮子下垫了只大碗，用着趁水豆腐不注意的疾速力量往篮底一压，这块在柔嫩硬度上稍显粗糙的豆腐倒是与这粗暴的方式契合了，碗中，端立着一朵还未开启的白菊。

夜下安静，唯有舅娘绘声绘色地描述下午去张寡妇家跟李大富两公婆过招一事，然后是张寡妇如何气不忿李大富还惦记亲闺女，跟李大富在庭院里扭打起来，李大富反抗中推倒了张寡妇，张寡妇的儿子又是如何冲出来为母作战的，说得那是一个唾沫子横飞，其他人当听书般听得津津有味。

就这么在灶房里咪咪摸摸过个半个时辰，凌月拿着一堆的碗筷走了进来。

扑面而来的就是一阵清新的蔬菜透着肉味的香气，她都以为自己嗅觉出了问题，不住又深吸几口气，诧异问道，“你在炖肉？”

不可能啊，家里哪来的肉？

不知现下几时几点的梧桐绽开笑颜，“煮汤。”

凌月快步走向灶台，看着该煮面的大锅空空如也，倒是旁边的瓦罐里发出噗噗的滚水声。

凌月狐疑得很，正巧这会唐氏举着桐油灯走了进来，一跨入门就大声惊叫起，“好香啊，烫白肉了？”

看吧，谁都以为她在做荤菜。

“我就炖个汤而已！”

下到院子来消食的众人闻着味也奔进了灶间，五月的夜晚不算热，可因一窝蜂挤入的人，室内温度直线飙升。

“炖汤，刚才白粥没喝饱？”凌大成质疑的眼神微微眯紧，啥汤呀这么香？

凌月也不等梧桐多言，拿着墩布包着盖柄，掀盖，一股醇厚的天然香气弥漫了整个灶房。

唐氏持烛凑上来，与大姑姐盯着灌中淡黄色的汤汁，清澈透明，上漂浮着萝卜的橙色与玉白，水芹的碧绿，菌菇的金黄，除此之外，凌月用勺在瓦罐里捞了捞，没了，肉没有，面也没有，真的是在炖汤。

“梧桐，你就煮这个给你太公吃？”唐氏说一个字回头看一眼四周案台，也没瞧见细面痕迹啊。

“嗐，我给太公做个豆腐汤再蒸个芙蓉蛋。”

“啥？”

“就是水蒸蛋。”

这边人只顾着聊天，凌月与唐氏已经就着勺子喝汤了，送到嘴里的汤汁味道醇厚柔和，细细尝来倒像是把所有蔬菜本身的味道熬煮出来又相互融合了，是不是所有蔬菜随便这样搭配一下也能熬出这香味？

“我觉得是这菌菇又香又鲜才有的味道。”

“我倒觉得水芹的一丝苦凉起了主要作用。”

二人在这嘀嘀咕咕，站在众人之后的凌大成却在案台上看到了梧桐说的豆腐，因为光线不足，起先盯着第一眼还以为是块方正没料理过的，可就在他准备移开视线时，豆腐上落下来几根细丝，宛若花瓣，惊得他顿时呜呼起来，“梧桐，那那那那……”

被吓了一跳的唐氏没好气地瞪了一眼相公，“你好好说话！”

“不是，你们看，”凌大成长臂一挥，拿来了那只海碗，“这怎么弄的，这么细的豆腐丝，梧桐的手还在呢吧？”

随着凌大成好好说话后，众人的目光聚焦在那朵准备开放的豆腐花上，是撒，怎么办到的？

梧桐看着众人面露惊恐，忙将竹篮拿了过来，“当然在了，喏，上面还有豆腐渣呢，就这么来的。”

思桐扒开筐底一看，迟疑道，“所以是让豆腐从这儿串过去？”

“嗯，一般的豆腐太软不行，但这块豆腐不知 为啥它就能行。”

彭氏眯眼笑，“是陈婆给的，她说他儿子最近在改良豆腐，做失败了好些豆腐，又不能卖给客人，只能分给邻居吃了。”

原来如此，几人这松了口气。

梧桐也跟着悠悠松了口气，幸好她的空间没打开。

“这叫啥豆腐啊？”

梧桐想了想，“菊花豆腐。”