第17章 庆功宴 (第1/2页)

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“胡晓楠，苏叔，小欧，刘壶，我这边调料和面饼准备好了，你们呢？”，刘玉杰拿着几叠面饼和各种调料，酱。

“早准备好了，就等你了。”，苏叔抱着一堆瓜果蔬菜放在刚做好的铺着叶子的桌子上。

胡晓楠甚至有空去学校绿化带找了一棵树木，掏出黎明神剑把树木做成了简易的一张桌子和几张凳子。

“就等你了，快来，这烤鸭可不能缺了酱料和面饼。”，刘壶正和胡晓楠商量着该不该买个片鸭刀。

除小欧看着四周，时不时用余光撇两眼桌子上的几只烤鸭。

“我觉得直接用我的黎明神剑就行。”，胡晓楠擦拭着黎明神剑，比划着。

“不行！你这可是砍了丧尸的，用来片鸭也不知道安不安全。”，刘壶态度强硬，不想中毒。

“额，这，那个，好吧。”，胡晓楠想了想确实是这个道理，打开系统商城花费10积分购买了一把片鸭刀。

“居然要10积分。”

“那是，我和你讲啊。北京烤鸭，七分在烤，三分在片，而烤鸭的片数有108片、99片和90片之说。老一代的全聚德烤鸭师傅在片烤鸭的时候，都会最大限度的下刀，有的一只能片出110多片，有的能片出90多片，但为了吉祥之意，统称为108片。这时候考验的不仅仅是厨师的刀工，一把好的片鸭刀也是十分重要的。”，刘壶对着胡晓楠絮絮叨叨，胡晓楠发现自己居然听得下去。

“懂了，就是说一个Nb的厨子肯定都有一手好刀法，刘哥！那这个片鸭的工作就交给你了，我只会大开大合的砍丧尸。”

胡晓楠一脸真诚的把片鸭刀交给刘壶。

刘壶一脸黑线，怀疑这小子根本没听自己在给他解释片鸭刀的作用和代表的意义。

刘壶发动天赋能力选择他当年制作的北京烤鸭，一只烤鸭出现在手上，鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香。

接着刘壶把片鸭刀从它的外套包装抽出，先割下鸭头，使鸭脯朝上，从鸭脯前胸突出的前端向颈奶部斜片一刀，再以右胸侧片三四刀，左胸侧片三四刀，切开锁骨向前掀起。片完翅膀肉后，将翅膀骨拉起来，向里别在鸭颈上。片完鸭腿肉后，将腿骨拉起来，别在膀下腑窝中，片到鸭臀部为止。右边片完后，再按以上顺序片左边。1只2000克的烤鸭，可片出约90片肉。最后将鸭嘴剁掉，从头中间竖发一刀，把鸭头分成两半，再将鸭尾尖片下，并将附在鸭胸骨上的左右两条里脊撕下，一起放入盘中上席。

随着刘玉杰把面饼和调料端上桌，庆功宴也是开始了。

“这个烤鸭好吃啊！”，刘玉杰第一时间把一只烤鸭的鸭腿撕下来放入口中。