第75章 豆腐的吃法 (第1/2页)

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新年就在大家的欢声笑语中过去。

时间来到了1976年的2月。

王大哥家小儿子的病经过最凶险的那天后就没大碍了，在家养了一些天就完全好了起来，又变回了活泼开朗的混小子。

因为李知微的药，小康的病才好的那么快，所以王大哥和王大嫂特别感激李知微。

最近王大嫂就总爱往李知微家去，今天给她送点红糖，明天给她送点大枣的。

这不，今天一大早上又过来，给她送了两块豆腐。

豆腐是村里一户人家做的，虽然有这个手艺，但是也不常做，主要是做豆腐费黄豆。大家都被饿怕了，粮食自然都是留着果腹的。

所以即使豆腐好吃，大家也不常吃，也就每年的这个时候能做两回尝一尝。

有这个新鲜吃食，王大嫂就首先想到李知微了。

李知微看见两块豆腐果然很高兴，摩拳擦掌的准备大显身手。

豆腐鱼汤、酱炖豆腐、肉沫豆腐、番茄鸡蛋豆腐汤、土豆炖豆腐、香煎豆腐、豆腐素丸子、豆腐鸡蛋饼、小葱拌豆腐……

想着这些眼泪不争气的从嘴角流了下来。

最后李知微做了肉沫豆腐、豆腐鱼汤还有豆腐素丸子。

豆腐鱼汤是用陶罐煮的，鱼汤被炖的奶白奶白的，豆腐吸收了鱼的鲜味，更添风味，这大冬天喝一口豆腐鱼汤别提多舒坦了。

还有肉沫豆腐，简直是下饭神器，豆腐又嫩又滑，跟大米饭一拌，李知微能多吃一碗饭。

豆腐丸子是用油炸过的，外皮炸的金黄，一口咬下去香而不腻，一口一个吃的停不下来。

李知微不禁感慨起来，自己真是一个平平无奇的做饭小天才，短短数月就能做出如此美味。