第133章 李怀德 (第1/2页)

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时间来到1955年初春时节，整个社会的公私合营已经接近尾声，像是一些小型的商铺早就完成了，就是一些大型的工厂可能会浪费点时间。

这会林向东正在灶台上不断的翻炒，另一边的砂锅里面咕嘟嘟的煮着汤，今天也算是对他厨艺的一次考较。

“东子，好了没，可以上菜了。”

“来喽......”

随着最后一道菜的出锅，今天的这顿饭算是完成了。

也不由得林向东这次这么的上心，因为这会儿在屋里面坐着的不是旁人，而是叱咤轧钢厂几十载的李怀德。

自从53年开始公私合营之后，娄氏钢铁厂已经被正式改名为红星轧钢厂。

当年的杨为民副厂长负责轧钢厂的生产改造，原本的厂长已经是退居二线了。

上上下下的人都知道，等到改造完成，杨为民就是板上钉钉的下一任厂长。

而这个李怀德现在主管后厨，不过他的实际权力已经深入到后勤的方方面，只等待一个机会就会成为分管副厂长。

林向东做完菜，简单的收拾一下，就朝着包厢走去，今天他也算是主角，可不能够缺席了。

“哎，东子，快快快，你做的还是你亲自给李主任介绍一下，省的埋没了你的水平。”

刚进来门，正阳楼的孙掌柜就在对着他喊道。

接连几年凭借冬季弄来的新鲜蔬菜，正阳楼也算是名声在外。

现在的孙老板虽然不是正阳楼的最大股东，但是他的威望确实无人能及。

上面已经派人进驻正阳楼两年了，孙掌柜的依旧牢牢地把握着酒楼的权柄，。

不过现在也是大势所趋，他自己也清楚这种情况并不会维持多久，也有了退让的心思。

“掌柜的，师父，你们包括李主任那都是行家里手，哪用得着我在这里聒噪。”

花花轿子众人抬，别人给面儿你得接着，林向东话是这么说，但是动作可是一点也不慢。

“今天就简单的做几个菜，这个九转大肠没得说，鲁菜的经典代表。

这个是糖醋鲤鱼，不过这个鱼也只是咱们四九城外捞的，相对于黄河里面的鱼还是差点意思。”

今天只有四个人，林向东也没有多做，根据人数做菜可能不是一个好厨子的必备技能，但却是观察一个人有没有眼力见的重要因素。

“至于这爆炒腰花和酸辣土豆丝，考验的是刀工以及对火候的掌控能力。

剩下的这个一品豆腐看着最不起眼，但是无论是从口感还是营养成分来说毫不逊色。

最后这个汤是清汤燕菜，原本是要用燕窝这些名贵食材，不过现在条件有限，时间也不允许。

但是这个我用萝卜丝代替燕窝，吊高汤，所以又叫做素清汤燕菜，刚好去油解腻，清脆爽口。”

标准的五菜一汤，四个人刚刚好，荤素搭配，色香味俱全。

“说起这个汤，要是真正的清汤燕菜可能东子还不算是顶尖，但是要论这个素的，整个正阳楼还真没人敢说稳胜一筹的。”

林向东的师父也是在这个时候适当的开腔。

“早就听说了正阳楼在咱们整个四九城来说那都是独树一帜，今日一见果真是名不虚传，我听说小林师傅年纪轻轻的就已经是六级厨师了，不知道真假？”

这个身形略显臃肿的李怀德开口问道。

自从公私合营开始，四九城也按照东北那边开始执行八级工制度。

经过这两年的时间，基本上各行各业已经完成了相关的考核，普通工人是一到八级依次上升，厨师则是八到一级上涨。

也正因为是轧钢厂也完成了全部的考核和盘点，只等待最后结束钢铁厂还要进行扩张，按照上面的规划，轧钢厂最终是要成为万人大厂的。