第236章 秦寒和安小草合作做午饭 (第2/2页)

秦寒开始切菜，白菜和菠菜切好后，又切了辣椒和小葱，这样准备工作就完成了。苋菜是不用切的。

现在家里的沼气灶有三个！最开始时候，秦建国和苏清清还没有完全适应用沼气做饭，每次都是沼气灶煮稀饭、蒸馒头，然后还是用土灶台烧火炒菜。

后面发现沼气都用不完，然后才后知后觉的发现开始买的单灶有些草率了，于是又去买了一个双灶！结果家里就成了现在的三个沼气灶。

而且现在家里还有两套蒸锅，最开始时候多买一套是为了给暖暖阳阳蒸老南瓜和红薯，后面发现两个蒸锅挺方便的。

就像现在，秦寒就不用等着馒头蒸好后，才能再去做苋菜馍馍；而是可以同时进行。

“小草，我要开始做苋菜馍馍喽！”

“你在我面前做，我也学学！”

“好！”

把苋菜放盆里，然后撒上干面粉，搅拌均匀，就放到蒸锅上开始蒸了。

安小草瞪大了眼睛，惊奇的问道：“就这样？”

“就这样！”

“这么简单？”

“不然嘞？我不是说了，你一看就会嘛！”

“那炒菜是不是也这么简单？”

“嗯....，等下凉拌菜你来做！”

“好的”

打开第三个沼气灶，放上煮锅，加水，烧开后，秦寒对安小草说：“可以了，把菠菜倒进去！”

“哦哦！来了！”

倒进去之后，安小草拿着漏勺把菠菜全部按到水里，回头问道：“秦寒，什么时候可以呀？”

“水再次沸腾时候，就可以了，不用完全沸腾，只要刚刚有沸腾的迹象就可以了，菠菜特别容易熟！”

“好的！”

秦寒又拿了一个水盆，去院子里接了一盆水，回来时候，煮锅里的水已经开始要沸腾了，安小草紧张的问道：“是不是可以了？”

秦寒把水盆放到沼气灶旁边，说：“关火吧，可以了！”

“哦哦，那我现在是要把菠菜捞出来？”

“对，捞到这盆水里面，慢一点，不用着急！”

菠菜捞出来之后，秦寒把热水倒掉，然后顺手把锅也快速洗干净。回到厨房把炒锅放上，准备先炒白菜。

“秦寒，现在我干什么呢？”

“捏捏粉条软了没有，如果软了就捞出来，然后再去清洗两遍。”

安小草捏了捏粉条，已经很软了，就带着暖暖和阳阳出去洗粉条。

三人再次回来后，没一会儿功夫秦寒就已经炒好了白菜，然后炒锅重新倒油，对安小草说：“你拿刀随便在粉条上切几刀，然后把菠菜也捞出来，拧干一下下，再放到粉条的盆里。”

安小草弄好后，秦寒继续指挥说：“加醋、加盐，开始学做菜时候，加料时候可以先少加一些，拌匀后尝一下，不够咸的话再加！”

安小草按照秦寒说的，尝试着加了两次醋、三次盐之后，开心的说：“这次可以了！”

“好，最后这一步，今天我来做，你看着就行！油热之后把蒜末倒进去，然后翻炒两下，等有了蒜香，再把葱花倒进去，快速翻两下就可以了，最后，就是这样，把油倒进凉菜里面。再次搅拌均匀就可以了！”

“嗯嗯，这个凉拌菜简单！”