第11章 全鱼宴走起 (第1/2页)

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长辈们进屋里了，后院一堆小辈都不由的相视一笑。

“大嫂，今天你掌厨，我在边上教你。秀茹姐，你把舅母带回来的萝卜和白菜也洗了，切成大块的，等会放汤里。

四哥，你去烧火，把两口锅都烧上，飞华你去把辣椒剁碎了，多剁点哦”凌云澜指挥众人。

几人拿着东西又呼啦啦一下全都进了厨房，围着灶台开始忙了起来，烧火的烧火，洗锅的洗锅。

“四哥，先烧里面的大锅，拿锅烧汤。”

“大嫂等锅热了放油多放点，那些跟这些撒点盐一起倒锅里翻炒”凌云澜站在灶边指着葱姜蒜和盆里的小杂鱼和鱼头鱼骨。

灶上的许大嫂按照凌云澜的说法，热锅倒油，特地多加了一勺油，葱姜蒜进油锅爆香加入小鱼和鱼骨鱼头一起翻炒，炒至鱼肉变白开始加水。

凌云澜看着许大嫂一番操作很是利索。

“大嫂，辣椒剁好了，给”云飞华红着眼睛端着一海碗辣椒碎放在灶台上。

“还挺快啊”凌云澜打趣道。

“那是，我是谁啊，就这点小事！”云飞华得意的摇头晃脑。

“四哥，你放大点的柴火在灶堂里，再把这个锅也烧起来。

“大嫂，先做麻辣鱼，一样先热锅加油，把葱姜蒜和辣椒碎一起进锅爆香。”

随着凌云澜的声响落下，锅里的油开始滋滋响，许大嫂把葱姜蒜和辣椒碎一起倒进锅里，瞬间一股辣香味儿窜起。众人纷纷捂着鼻子，免得被呛到。

“大嫂加水”凌云澜看锅里的葱姜蒜的成色刚刚好，再不加水就要糊了。

掺了大半过的水，再加入适量的盐。

“再加点辣子酱里面再放鱼，味道会更好吃点”

许大嫂依言照做，放了辣子酱最后把鱼放里面。

“这样就可以了吗”许大嫂扭头问凌云澜。

“先这样，四哥你先大火烧，等烧开了再小火慢慢炖，两个灶堂都这样。”凌云澜嘱咐云飞海。

“大嫂你把要放麻辣鱼里的配菜准备好，难得煮的等鱼锅煮开了就可以放进去先煮着，菜等鱼起锅之前一会儿放就可以了，煮烂了就不好吃了”

“鱼汤锅里等汤白了可以先放萝卜进去煮，汤里的萝卜烂点好吃”

凌云澜跟许依依解释。

这时，云秀茹端着切好的萝卜进来了。

云飞华也一起进来了，脸上还有水珠，一看就是刚洗完脸。

“澜哥儿，你说你咋这么聪明呢，看看书就会做这么多好吃的”一直以来，云飞华都是很羡慕凌云澜的，聪明，学问好，功夫好，厨艺也好，关键人还长的好看。

凌云澜因为一直喝空间泉水，又有木系异能，木系代表生机，整个人看着水灵灵的又活力四射的，让人看着都喜欢。

“让你好好读书，你总是偷懒，现在知道了吧”

四哥云飞海说他。

“你是好好读书了，也没见你向澜哥儿一样有本事”云飞华不服气的回道。