第23章 无比好吃的麻婆豆腐！ (第2/2页)

首先，她们需要将豆浆煮沸。

两个妹子一起将木桶里的豆浆倒入一个大石锅中。

然后开始生火。

火焰燃起来后，她们用勺子不停地搅拌着豆浆。

以免豆浆糊在锅底或煮沸时溢出煮锅。

当豆浆开始冒泡时，布洛尼娅降低了火力并继续搅拌。

三月七用一个小碗里面加入一些清水，然后加入豆腐套装中的盐卤，搅拌均匀，制成卤水。

接着，将盐卤水缓缓倒入正在煮沸的豆浆中，同时轻轻地搅拌。

这个步骤要保持速度均匀，否则盐卤水的混合不充分，无法凝固成豆腐。

“好了，三月，先停一下，让豆浆自然沉淀一会儿。”

大约过了一会儿，豆浆开始逐渐凝结成豆花。

她们把表面浮出的清汤倒掉。

然后用布袋去除豆花中多余的水分。

使得豆花更加紧实。

最后，用压模把豆花压成需要的大小。

然后用模具压实。

两个多小时后，再次检查，发现已经压好了。

这时天色已经完全暗了下来。

苏白睡了一大觉起身。

外出抓了几只兔子回来。

看到两个妹子做的豆腐。

连连称赞泰裤辣。

两个妹子磨了一天的豆腐。

都已经精疲力尽了。

“苏白，接下来看你的了。”

“做菜实在不是我们的强项喽。”

苏白洗好了手。

示意两妹子去休息。

自己开始准备炒制了。

苏白先在篝火中继续加柴。

然后他摆好石锅，开始准备食材。

苏白拿出做好的豆腐，用石刀切成小块，备用。

接下来，取出了火龙辣椒、岩盐、兔子油脂等。

然后开始烧锅，他往石锅里加入一些兔子油。

油脂块随着高温慢慢融化。

待油温升高后，加入火龙椒和岩盐，不停地搅拌。

炒制过程中，浓浓的辣香味弥漫在山洞内。

然后，苏白将切好的豆腐块放进锅里，搅拌它们与调料完全混合。

接着，他加入了一些清水，继续搅拌。

石锅中麻婆豆腐的香气开始飘散。

三月七兴奋地抱着拳头在锅旁打转。

“哇哦，看起来超好吃的！”

“我要吃我要吃！”

等到锅中的汤汁已经变浓稠时，苏白便将整个锅端起。

一块块地将麻婆豆腐倒入石碗中。

一道麻婆豆腐，成了。

穿越过来这么多天。

三人第一次吃的除了兔肉和鱼肉的食物。

简直是一本满足。

三月七一连吃了两大碗。

打了个饱嗝。

“苏白，我忍不住要赞美你。”

“这豆腐简直太好吃了。”

“你怎么做饭这么好吃的呀。”

苏白扒拉了一大口豆腐。

含糊不清道。

“我曾经在蓝星厨艺训练学院当过两年半的个人练习生。”

“之后还搞过几年的小吃批发。”

“明天可以把星琼豆磨成面粉。”

“我做的糕点也很好吃，给你做俩窝窝。”

三月七擦了擦嘴。

“哇，窝窝是什么，一听就很好吃啊。”

“一种主食，配上咸菜，简直绝了。”

三月七光听就双眼放光。

“苏白，我感觉天天这么吃，肚子都要被你搞大了。”

“像这个麻婆豆腐，热量一定很高吧？”

苏白一本正经道。

“放心，不会，我做菜的时候看过菜谱。”

“没有说含热量多少。”

吃饱喝足后。

两个妹子推出了木桶。

又准备要洗澡睡觉了。

苏白觉得自己也该洗洗了。

可是等妹子洗完再换水的话好麻烦的。

要不然……就等她们洗完，用她们洗过的水就行了。