第89章 小豆子 (第1/2页)

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本来答应的两小只带她们出去玩，但因为乔喻莞要做鸡精，所以只得让暂时无事做的如花和竹馨带了她们出去。

厨房里的香菇和虾皮都是现成的，乔喻莞也省事了不少。

于是她洗干净香菇和虾皮后，将虾皮放在一旁控水。

欧阳云弈不知从哪里调来的小师傅正认真看着乔喻莞的每一个步骤，生怕记错。

因为是教人，乔喻莞弄的并不是很多，大概切了五斤鲜香菇，炒后大约有1斤的干香菇。

将香菇切片，然后放进锅里，让烧火的师傅将火放到最小。

这才告诉一旁认真听的十二三岁的小男孩，“500g的香菇炒干后大约会出1.2两的干香菇，我用了2500g香菇，一般会大约五到六两的干香菇。”

“炒制的时候一定要小火，锅内有温度就行。火大了容易硬也容易糊，味道就不鲜美了。”

因为乔喻莞教的详细，那孩子学的也快，很快就从乔喻莞手中接了铲子。

香菇炒干后又接着炒了虾皮，虾皮虽然多，却比香菇更容易炒干。

一个半时辰后终于将两种东西都炒好。

乔喻莞惊喜地看了小男孩一眼，问道：“小弟弟，你叫什么呀？”

那小孩也不认生，笑着回了一句，“漂亮姐姐，我叫小豆子。”

“嗯？小豆子？你只有这一个名字吗？”

乔喻莞看着面前的小男孩，蹙了一下眉。

那小男孩虽只有十二三，身高却比乔喻莞还要高一些。

只见他笑的一脸纯真，“是呀，我是爷爷在豆子地里捡到的，他不会取名，就叫我小豆子了。”

“爷爷？”

“嗯嗯。”说到爷爷小豆子开心地点头，“爷爷是欧阳哥哥城郊庄子的庄户，没有孩子，我被捡到后爷爷一直拿我当亲孙子，后来我大点了，就跟在庄子管事爷爷身边，这次也是管事爷爷让我来的呢。”

乔喻莞叹息一口，“那小豆子可要好好学了哦！”

小豆子重重地点头。

乔喻莞这才又让小豆子将炒干的香菇和虾皮用碾子碾碎，还不忘说道：“这一步一定不要怕麻烦，要碾的碎一些，越碎越好，这样口感才好。”

碾完后，都倒了出来，乔喻莞这才将两种粉搅拌在一起，装进了提前洗好晾干的小陶罐里，一共装了两罐子。

转头问一旁的小豆子，“你学会了吗？”

小豆子点头。

乔喻莞笑笑说道：“行，这个不难，主要是控制火候就行。”

然后又问道：“你跟着庄子的管事每天都做些什么事呢？”

小豆子挠挠头，“啥都干，农活不忙的时候跟着管事爷爷学认字，也学管理庄户。”