第35章 操劳的林渊 (第1/2页)
微看书 www.vkss.cc,最快更新我在美国开中餐厅!
今天林渊不到三点就已经从床上爬起来,亲吻了一旁熟睡的小白兔。
已经养成了习惯,下半场是小白兔的天下。
今天只做一次的决定,也在荷尔蒙的冲击下烟消云散,没有什么比获得厨神点更重要。
鸡胸肉切块,鸡翅改刀,散满调料后,均匀的码在盆里,静静的等待着系统的提示。
腌制是最耽误时间的工序,又没有办法加快腌制的速度,毕竟调料的味道需要被鸡肉一点点吸收,才能将鸡肉的腥味盖住。
说来也奇怪,自从喝了补肾酒,每次获得厨神点后,腰不酸了,腿不疼了,甚至整个身子还有种意犹未尽的感觉。
否则一晚上获得八次厨神点,正常人恐怕已经该去看医生了,但是林渊现在竟然还兴致勃勃的做饭,不得不说,这是人类的奇迹。
在腌制的间隙,林渊便开始上手制作新的菜肴,花费了五百厨神点学习到的油条。
这个中华大地的早餐上,随处可见的美食。
从海之涯到天之北,从幼童到耄耋老人,几乎所有人都吃过。
林渊选择油条作为第三道菜,也有自己的打算,油条方便易拿,同时还可以给素食主义者使用。
最重要的是,他要利用油条与可乐鸡翅,这两道新菜,一炮走红。
制作油条,第一步就是和面,将雪白如雪的面粉放入超大的面盆里。
【请倒入食用盐】
【请再添加10g食用盐】
跟着系统的提示,林渊一点点的将食盐倒入面盆里。
【请倒入小苏打】
【请倒入泡打粉】
【请打入六枚鸡蛋】
鸡蛋壳一破,红色的蛋黄瞬间沿着面粉的坡度流下。
这些鸡蛋也是马克农场里的有机鸡蛋,与超级市场那种饲养的鸡蛋不同,蛋黄不是黄色而是微微泛红,这说明鸡平日里吃的都是虫子与稻谷。
【请倒入食用油】
【请继续倒入】
金色的食用油缓缓的流入,一点点的在面粉上留出一条金色的河流,闪闪发光,粘稠。
双手不停的揉搓,将面粉、食盐、鸡蛋、食用油搅拌在一起。
揉面可是一项力气活,需要腰部发力,从而带动双臂,将身体的力量传导到面盆里。
不时的发出噗嗤,噗嗤的声音。
很快,一个面团的雏形出现,虽然不光滑,但是已经看的出来,面团柔软异常,稍微按压,便会自动恢复。
取出一袋牛奶,加入面团里,让面团可以富含奶香味,双手继续发力,不停的揉搓。
手指剐蹭着盆壁,把残余的面粉剐蹭到盆底,那块面团好像贪吃蛇一样,将面粉的残渣吞噬。
在林渊的手里,面粉变成了一个金黄色的面团,散发着亮晶晶的色彩,最后双手涂抹食用油,给面团做了一个全身的Spa。
接下来,只需要见证时间的奇迹,用保鲜膜包裹住,放置在冰箱里。
低温发酵,既可以让面团发酵,又不会担心发酵过度而变得松软,同时低温处理下,还可以定型。
(本章未完,请点击下一页继续阅读)