第79章 老板娘待遇 (第1/2页)

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齐闯接到姐姐齐然的电话，才放下手中的事情，走出大门口接苏丽丽去了。

大湾餐饮的守门保安大叔一看到，老板真的亲自下来接人来了，便笑呵呵的和齐闯他们俩打了招呼。

齐闯笑了一笑，只能拉着苏丽丽进了大湾餐饮的加工厂里。

“看你做的好事，我出差才一个多月，你新开了一个食品加工厂，也不给我打个电话，搞得我来了也进不了门，你心里到底有没有我呀？”苏丽丽无语的埋怨道。

“你说的是哪里话呀！我满心满眼都是你呀，不信你摸摸看，我一听到电话，这不是亲自下来接你了吗？这可是老板娘的待遇。”齐闯苦哈哈的解析道。

“你还好意思说？”苏丽丽一听，不提还好，刚才被保安拦了下来，可是憋了满满的一肚子气，恼火的反问道。

“这保安大叔不是为了工作职责所在嘛？我们做餐饮行业的，把关产品质量问题很重要，凡是不认识的人，是坚决不让进工厂的。你这是第一次来，他还不认识你，等你下次再来，他就不拦你了。”齐闯耐心的解析道。

“都是借口，你工作再忙，我就不信你这一个多月都没空给我打个电话。”苏丽丽憋着嘴，生气的问道。

“都怪我，都是我的错。”齐闯一听，立马认错，耐心的哄道，“我们等会就去手机店买两个诺基亚手机吧！我们一人带一个，免得你下次出差了，还到处跑，固定电话又没法随时联系你。”

苏丽丽一听，才想起来，最近新出的手机，可以放口袋里随时随地带着，不用像固定电话那样，只能限定在一个地方，也太不方便了，便算点头同意了。

“走吧！我带你进去逛一圈，这可是我们的餐饮总部，里面的空间也有明然制衣厂一样大呢？”齐闯说完，拉着苏丽丽进了大湾餐饮的生产车间。

里面除了办公室，就是采购部，清洗车间，生产车间，打包车间，和配送中心。

其中，大部分员工都是生产车间的师傅，每个人都分工合作，包括煮饭，炒菜，卤肉，炖汤……

“原来餐饮也可以做成流水线呀？”苏丽丽还是第一次见到餐饮也可以开成加工厂的，便好奇的问道。

“我们也只能以此为中心，服务周边十几公里的范围，再远就没法保证按时配送了。毕竟，这饭菜可是有时间保质期的。”齐闯无奈的说道。

“按我说，做卤水还可以集中采购，集中生产，集中配送。但是，做快餐嘛，像炒菜之类的，肉类还可以加热，青菜就不能留太久了！所以，你一下子把下面饭店的师傅都集中回来，是不是有点考虑不到位？”苏丽丽抬头问道。

“所以，保证质量很关键，这才是我最近头疼的地方。”齐闯无奈的说道，“保证炒出来的菜，要新鲜配送到店才能留得住顾客，不然，天天来吃到的饭菜都变黄了，谁下次还会回头来吃？”

“所以嘛！你这次整合资源，挂牌开了大湾餐饮的总部，太过一刀切了，有些细节的地方，没注意到。”苏丽丽和齐闯一边走，一边继续说道，“按我说，不同品种的菜品得根据它们的性质来确定加工方式。比如，米饭可以留下面门店的服务员提前煮，我们只需要前一天晚上提供大米就可以了，不过就是每个店面买两个大电饭锅的事情。还有，像卤肉，炖汤，我们也可以完全加工煮熟了，再送去店里，等客人需要的时候，保温加热就行了。至于，像青菜之类的，我觉得，只能做成半成品，或者，我们总部只负责采购，清洗，然后配送到店，每个饭店至少留一个师傅在下面负责炒菜，以及给总部配送到店的食材加工。”