第76章 贫穷限制了想象 (第2/2页)

齐闯呆在这间豪华的套房里，看着这个车水马龙的世界，顿时感慨不已。

一连几天，齐闯什么事情也没干，一个人呆在港城里，白天把港城的繁华街道随意逛了一个遍，晚上回到酒店里，打开玻璃窗，感受着港城繁华的霓虹灯。

第七天，旅游签证的时间到期了，齐闯才收拾一下，返回了鹏城。

这次短暂的旅游，齐闯意识到，自己不能再这么瞎忙活下去了。

大时代风起云涌，机遇可遇不可求。

现在，饭店发展到了一定的瓶颈，就必须需要改革。

作为一个企业的领导人，需要有寻常人没有的眼光，需要有领导者掌握着目前时代发展的战略方向。

所以，齐闯回到鹏城的第一件事，就自己目前的情况，做了一个详细的规划。

首先，改革必须要有长远的目标，以及专业化和多元化的规划。

齐闯在鹏城成立了一个大湾餐饮连锁有限公司，设立一个总部物资配送中心，下面暂时分为：快餐分部和熟食分部，目前两个饭店，两个熟食店，齐闯把饭店定位在工业区和城区的位置，主要针对中高收入的单身打工一族的上班族。两个熟食店又从饭店搬回住宅区附近，主要针对有家庭的进城打工的农民工。

在大湾饭店的一个包间里，大湾饭店的两个店长李慧玲和罗彪，以及两个熟食店的店长吴裕和林秀芳都过来了。

“以前一直跟着大家一起忙，没时间，也没有精力去考虑饭店将来的发展上，这是第一次叫大家聚在一起，也是想听听大家对各自生意的情况？”齐闯坐在中间，想了一想，说道。

“老板，生意挺好的呀！现在只要做得出来，都能卖得完。”林秀芳一听，立马反应道。

“现在是卖方市场，市场竞争还没有到达炙热化。可是，随着越来越多的人涌进这个市场，买方有了更多的选择权，我们现在不寻找改变，不用两年，我们就会被拍死在沙滩上。”齐闯想了一听，说道。

“老板！我觉得每个店分开独立进货，生产，运营，销售，其实是浪费资源。”李慧玲想了一想，说道。

“嗯！这个问题也是我今天想说的。”齐闯一听，满意的说道，“我手里有半年的利润，打算用这次钱成立一个餐饮连锁总部，将来负责统一管理，统一采购，统一生产，统一配送，而你们下面暂时设为两个分部，分别为餐饮分部和熟食分部，李慧玲负责大湾饭店第一连锁店，罗彪负责大湾饭店第二连锁店，林秀芳负责大湾熟食店第一连锁店，吴裕负责大湾熟食店第二连锁店。到时候，按照生意的情况，你们下面只招服务员，你们负责店里的管理和销售，其他的事情，一切由总部负责人管理。”

“啊？”他们一听，有点懵了。

还真不带犹豫的，说改革就改革，以前每个店独立生产经营，只需要直接对老板负责，现在看着，怎么老板想抽身偷懒，以后每个部门找专业的人去做，他只管在背后收钱算了？

“不用犹豫，我已经申请成立一个新的公司了，到时候牌子就挂在总部。还有，前期熟食店的定位不明确，挤在大湾饭店的旁边有点挤，还影响将来的发展，我从新找了店面，现在熟食店的地方还给饭店，熟食店到时候迁走。”齐闯一看，又接着说道。

其他人一听，更加懵了。

还能说什么？自己都只是一个打工的而已，老板都这么愉快的决定了，也只能按要求执行呗。

何况，经过这几天的反复考虑，又看到了港城的繁华和发展，齐闯意识到，以目前饭店的规模效益，看似生意做得不错，其实是过渡浪费了资源，管理模式分散了，和一盘散沙没区别，为了更快抢占市场，开更多的分店，自己必须要从源头开始改革，这是不可避免的阵痛。