第43章 尝试做花糕 (第2/2页)

林夏心想，这不就是前世吃春的习俗嘛，绿萝看她一脸的平静，试探的问道:“小姐，你该不会连祭春日都忘记了吧？”

林夏呵呵笑着含糊的说:“呵呵，去年没好好过有点忘记了，今年刚好我们采摘了那么多花，可以做好多种花糕呢。”

林夏觉得现在每天空闲的时间太多了，说到吃她就很乐意尝试着做，虽然在前世她没怎么做过，但她在各种美食店打过工，又刷过很多美食视频，而且每次做出来的东西，绿萝和小桂子都很捧场，吃的是赞不绝口，这让她很有成就感。

她想着以前从来没有做过花糕，刚好内务司又送了些面粉过来，可以先试着做一下。如果做成功了，又可以把配方卖个好价钱了。

想到能赚钱，林夏更有兴趣了，说干就干，林夏对绿萝和小桂子说：“我之前在书上看过几种做花糕的方法，今天也没什么事，干脆我们来试着做一做，如果好吃，祭春日那天我们就做来吃。”

绿萝和小桂子这段时间都尝过林夏的手艺，自然是举双手赞成。林夏安排小桂子再去采摘点新鲜的花来，不管什么花，都摘点来试试，她和绿萝先来做面皮。

绿萝说：“刚才我归置内务司送来的东西，里面还有点白凉粉和藕粉都是可以做糕饼的材料，糯米粉咱们之前买过，我现在就去都拿出来。”

林夏在脑海里想了一下，决定先从最简单的玫瑰花酱开始做起。她用细砂糖和玫瑰花瓣一起揉搓成絮状，放进干净的小瓷罐里，又倒了点蜂蜜进去，然后用棉布包着木盖密封好。

接着她用桃花泡出来的粉色水和面，和好的面加上一点食用油，擀一层叠在一起又擀一层，这样来回擀了五六遍，面皮擀的差不多，小桂子也回来了。

他今天大着胆子偷偷跑到小花园去摘了些玉兰花、杏花和樱花回来，林夏决定把杏花和樱花也做成花酱，就让绿萝她俩先把花清洗出来。

林夏把白凉粉和白砂糖用小火煮开，深口茶杯里薄薄的抹上一层油，把白凉粉水倒进去，中间放上两朵樱花，再把白凉粉水倒满，放到一旁晾凉。

桃花瓣和花生仁捣碎了和白砂糖一起倒进锅里用小火炒香做馅料，用擀好的面皮把馅料包好，包好的面剂压扁成小圆饼，用小刀切出花瓣的形状，将每一瓣的两端都捏起来，捏成一个桃花的形状，花瓣的中间切上两个纹理，在中间点上蛋黄液做花心，撒上白芝麻，桃花饼胚就做好了。

只是这里没有烤箱，林夏只有试着三个用蒸的，三个用煎的，看看哪种味道更好一点。玉兰花洗干净，面和鸡蛋调了个面糊，玉兰花瓣裹了面糊直接下锅炸，等这些都弄完，天已经黑了，三人准备就把这些糕点当晚餐了。

摆上桌，小桂子和绿萝都觉得很新奇，桃花饼颜色和形状都很漂亮，樱花冻更是颜值爆表，透明的小球里两朵樱花晶莹剔透，只是炸玉兰花的样子稍微逊色了一点，外面裹着面糊看不太出来玉兰花的颜色。

尝了一圈味道下来，三人觉得最好吃的是樱花冻，然后是蒸的桃花饼和炸玉兰花，煎出来的桃花饼味道一般。林夏决定明天再改良一下，做成功了就请黄忠来品尝，然后让他去吉庆楼销售配方，哈哈哈……想想自己还真是个赚钱小能手啊！