第189章 昆仑鲍甫 (第2/2页)

“传膳！”随着李德全尖细的嗓音响起后，一个个宫人端着菜肴依次走了进来。

“皇上，您这是？”若熹疑惑的问道。

“熹儿，这是朕让御膳房做的菜，你们都尝尝，特别是这道昆仑鲍甫。”胤禛大手一挥的说道。

若熹惊讶的瞪大了眼睛说道：“昆仑鲍甫？据臣妾所知，昆仑鲍甫是采用龙趸石斑鱼的鱼皮制作而成的。龙趸石斑鱼是石斑鱼中体型最大的一种，昆仑鲍甫就是采用300斤以上的龙趸石斑鱼鱼皮制作而成。而能收获一条300斤以上的龙趸石斑鱼是多么的不易，故而龙趸石斑鱼的鱼皮又称“龙鳞”。”

胤禛笑着点了点头：“看来熹儿知道的还真不少！”

“熹妃娘娘还有所不知，昆仑鲍甫不仅原材料甚为难得，就是做工也是十分讲究！”李德全站在旁边躬身说道。

“哦，那还请李公公讲解一二。”若熹笑着说道。

李德全行了一礼说道：“讲解，老奴不敢，老奴在先帝身边侍候这么多年，也只有在先皇给孝庄文皇后过寿辰的时候，见过一次。”

“李德全，你说来听听，朕也很想知道！”

“是，皇上，首先第一步是取下龙趸石斑鱼的鱼皮暴晒三个月，然后将鱼皮放入锅中蒸一柱香的时间，蒸好后取出放入冰水中过凉。之后就是取“取龙鳞”了，由于经过干蒸和过凉，鱼皮卷曲，鱼鳞很容易就可以取下，然后刮掉鱼皮中的血污。第二步，就是准备配料了。配料也不是一般的东西了。将鸡、鸭、猪蹄、火腿、筒骨、干贝、墨鱼、香菇用小火熬煮12个小时。最后将一锅水浓缩成半锅的浓汤，将配料过滤只留浓汤。第三步，取两只干鲍鱼放入浓汤中继续熬煮12个小时，把鲍鱼的香味彻底释放出来，这就是鲍汁。最后将鲍鱼取出，放入鱼皮继续熬煮2个小时。制作这道菜前后最少需要三个月的时间，而且更得耗费上万两银子。所以这道菜可谓是宫廷宴席中最为珍贵的菜肴了！”

李德全刚一说完，若熹、凌柱、富察氏等一干人等都起身跪了下去：“皇上，这道菜也太过珍贵了，臣妾受之有愧！”

胤禛哈哈大笑道：“不错，朕三个月前就吩咐御膳房准备这道菜了，都起来吧！什么受之有愧，朕想吃了，你们陪着朕尝尝又有何妨？”

若熹一想到胤禛三个月前就开始为她做打算，心中也很是感动。

“臣妾谢过皇上！微臣谢过皇上！”

启轩看到胤禛对姐姐如此宠爱，心情也是大好，不再埋冤若熹错过了李万青。

而此时的伊兰却被胤禛的帝王之气所吸引，根本看都未曾看过，那值万两白银的昆仑鲍甫一眼。