第159章 筹备音乐餐厅 (第2/2页)

“好，谁特马喝不醉谁就是孙子！”

“嘭”

两只啤酒杯结结实实撞在了一起。

林凯问道：“你接下来怎么打算？”

我将手里的烤肉打理完后，鼓动着腮帮子说道：

“其实前段时间我就已经有了想法，我想搞一家音乐餐厅，真正以音乐为主题的风格餐厅，只是有些思路还没有确定。”

“这个想法不错啊，虽然呼和浩特有许多家音乐餐厅，但大多数此类餐厅都只是拿音乐两个字做一个噱头，并没有真正以音乐为主题，更不存在真正意义上的音乐主题餐厅。”

我点了点头：

“没错，随着近几年餐饮市场的连续洗牌，中高端餐饮店已经向品牌化市场逐步推进，而小型餐饮店则呈现出了鱼龙混杂的局面，几大外卖平台的横空出世，直接导致传统中餐进入被人掐着脖子进行营业的窘境。这样一来，势必会有新一轮的中小餐饮经营模式大洗牌，我想，只要我们抓住这个节点，认真筹备，谨慎投资，一定能有收获。”

林凯又和我碰了一大杯啤酒，说道：

“没错，你的思路完全正确，做音乐餐厅和我们做专利产品一样，首先要锁定自己的目标客户群，定位决定发展，细节决定成败。”

我继续说道：

“如果我们着力点就是音乐，这就在同类餐厅中独树一帜，对于音乐主题的基调，我拟定了个大方向，一，就是要有至少两三个真正有实力的音乐人强势加盟，可以进行股份合作；二，要提升音乐餐厅宏观画像，大家都知道，歌舞不分家，那么，我们就要在舞蹈上面也狠下功夫，至于舞蹈演员，同样可以应用股份合作方式；三，餐厅菜品、饮品的整体品质，这也是决定餐厅能否立足的核心元素；四，服务，我们所有的服务，始终围绕音乐，我们与顾客之间的互动，也始终与音乐息息相关，这中间包括：点歌、点舞、参与演唱、预约歌手、包厢歌舞私人订制等等。有了以上这个大方向，接下来就是各种筹备了。”

林凯显得有些激动，说道：

“不错啊，涛子，你这个音乐餐厅我看完全可以做，而且，我也决定要投资入股，和你一起打造这个理想主义餐厅。”

我笑道：“你这不会是心血来潮吧？”

林凯将酒吧举起说道：

“你又不是不知道，我对音乐的热爱可不比你少，就是没有那个天赋五音不全，但这不影响我来投资你这个餐厅啊，好项目，能赚钱我自然不会错过。”

“好，那咱们先干一个，提前预祝咱们的音乐餐厅旗开得胜！”

“干！旗开得胜！”

我顿了顿，说道：“那接下来就是统筹计划，将选位置，找店面，招聘人才这几个重点工作同时展开。至于音乐人，现成的就有一位。 ”

林凯指了指我，笑道：“我知道了，你小子早在打Emily的主意，对不对？”

“没错，Emily将会是我们音乐餐厅的台柱子，但光她一个人撑不起场面 ，我们还要再找。”

真是说曹操曹操就到。

不早不晚，Emily此时给我打来了电话。