第51章 砍香柏叶 (第1/2页)

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第二天吃完饭，去铁铺买了一些铁钩，铁棍，铁条回来。又挑了泥土和石块，在坝子里垒了个一人高的圆形薰肉窑，圆窑外面看着就是一个圆圆的直桶，上层对开着几个圆孔，下层就开了一个方形的孔。

里面就比较多工序，在桶壁的上方隔着十几公分的距离就布着一个钩子，这是方便用来挂肉，中间横着几根铁棍，棍子的两头从圆窑上方的孔里伸出，中层用铁条做了可以通烟的夹层，这样烧火的时候，烟可以往上，一点不会影响薰肉，铁条还可以预防肉落下来掉到灰里，最下面就是跟灯堂一样，用来烧材的，外面那个方形孔就是传材用的门。

花了一天垒好窑，还要等窑八成干定了型才可以用，不然刚垒好就放肉，肉的重量会把窑压塌了。

等窑弄好，腊肉都已经腌好几天了，差不多可以拿出来熏了。

我跟着萧墨尘两兄妹说要上山去砍香柏树枝来熏肉，静婉担心她的香肠被偷，说要留在家里守着。

这孩子从晒香肠起的第一天就寸步不离的看着，以前她哥哥们去接小羽，她得空就要跟着，这几天喊她去，她都不去了。

更无语的是小羽回来，看到他姐坐在坝子里守香肠，跑过去问明原因后，平常都在房间学习的他，竟然也拿着书本出来说要和他姐姐一起看着。

我：“。。。。。。！”着实有些无言了，由他们去吧。

我和萧墨尘背着背篓上山，以前进山的时候，看到过哪里有香柏树，所以也不有满山转，直接过去砍就是了。

“阿灵，你为什么一定要用香柏枝来熏腊肉呢？”路上萧墨尘不解地问？

“因为用柏树叶熏出来的肉，会带着一股柏树特有的青香味，特别的好吃！如果有橘子壳，稻壳就更好了，那味道保你吃过还想吃！”我背着背篓，拿着刀随意的划着路边已经没有绿色的野草！回答他。

想起以前在我老家农村，每当快到薰肉的季节，行动快的人，早早就山上砍柏树枝把肉薰好了，行动慢的人，只能看着满山光秃秃的树干，嘴里骂着哪些人太缺德，连条树梢都不留下，一次把树砍死了，明年还想不想薰肉，心里暗暗后悔自己下手太晚，最后只能找其它的东西比如甘蔗皮来代替了。

“橘子壳和稻壳，村里就有，要多少？等回去了，我去称一些回来。”萧墨尘说

“那太好了，橘子有个几斤就可以，稻壳你可以买个一箩筐回来”我闻言高兴极了，材料有了，做出的腊肉味道就不会差。

来到后山，其它的树叶基本都掉光了，只有香柏林还常青，给大山增添一抹绿色。

“等会我来砍，你来装。”来到香柏林，萧墨尘放下对我说

“好，我们砍那些小树的侧枝就可以了，不用爬大树。”这里没有人熏腊肉，所以香柏枝条长得很好，砍几棵小树的侧枝都够用了。

“好。。。。！”萧墨尘拿起柴刀，对着香柏侧枝就砍起来，不一会儿就砍满两背篓了，装的时候，我还想两个背篓装得一样多，被萧墨尘阻止了