第33章 黄芪鲤鱼麦冬 (第1/1页)

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老祭司阿婆吩咐仆人准备一条二斤半重的鲤鱼，特别强调仆人要用刀划开鲤鱼背，左右把鲤鱼劲拍出来，拿出这次跟小婧兰山上采集到的野生黄芪，称好黄芪切好的片50克，麦冬10克，还让仆人泡30克糯米。

老祭司阿婆先将黄芪和麦冬用水浸泡15分钟；吩咐仆人将鲤鱼去鳞、去内脏，洗净备用；将糯米用水淘洗干净，沥干水分；准备4片生姜，带皮。

起锅烧火，将锅加热，放入姜片，煎至两面金黄；将糯米放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮约20分钟；将黄芪、麦冬和鲤鱼放入锅中，加入适量的水（约2升），大火煮开后转小火煮约40分钟；最后加入适量的盐调味即可。

老祭司阿婆告诉花婧兰4点注意事项：

1. 黄芪和麦冬要先用清水浸泡15分钟，这样能够更好地释放出药效；

2. 煎姜片时要用中小火，以免煎糊；

3. 煮糯米时要不断搅拌，以免粘底；

4. 煮汤时要根据具体情况调整火候和加水量，以免煮干或煮糊。

老祭司阿婆说黄芪鲤鱼汤是一道补气食谱，主要由鲤鱼、黄芪和糯米等食材制成。其中，黄芪具有补气固表、利尿托毒、排脓敛疮、生肌等功效；而鲤鱼富含优质蛋白质和多种营养成分，具有补气养血、健胃理气、去湿、和中开胃等功效。自己的腿每天下午就开始肿，一按一个窝，每天早上好一些，下午又开始肿，这个是气虚，水不能行了，导致的水肿，喝这个汤就可以改善。黄芪有个毛病，就是容易上火，所以要加10克麦冬，加入糯米有以下几个原因：

1. 增加汤的口感：糯米是一种口感软糯、甜美的食材，加入汤中可以增加汤的口感和粘稠度，使汤更加美味。

2. 增加汤的营养价值：糯米是一种富含营养成分的谷物，含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等，加入汤中可以增加汤的营养价值，对人体健康有益。

3. 调节汤的浓度：由于鲤鱼和黄芪等食材的质地较硬，煮汤时可能会使汤的浓度变高，而加入糯米可以稀释汤的浓度，使汤更加顺滑。

4. 辅助调理作用：据苗医理论，糯米本身具有一定的调理作用，可以辅助其他食材更好地发挥功效。例如，黄芪具有补气固表、利尿托毒、排脓敛疮、生肌等功效，而糯米具有健胃消食、补中益气、止汗等功效，两者结合可以起到相辅相成的作用。花婧兰点点头，认真的记下老祭司阿婆说的每一个字，每一个药的比例。老祭司阿婆说圣女跟啊秀娘这段时间百鸟衣的排丝工作非常辛苦，这个汤也可以喝。

阿婆眼神里透露出智慧与岁月的痕迹，而花婧兰则散发出可爱与纯真的气息。她们坐在一起，炖着一锅黄芪鲤鱼麦冬糯米汤。

锅中热气腾腾，带着黄芪的甘甜，糯米的香甜，以及麦冬的清新，仿佛在诉说着古老的故事。两人的交谈，语气中透露出对生活的理解和对世界的洞见。

阿婆用她的木勺慢慢搅拌，将每一份食材的精华都融入汤中。她的皱纹里藏着智慧，每一句话都像一道预言，道出了生活的真谛。而花婧兰则在一旁静静听着，她的眼睛里闪烁着对知识的渴望和对未知的好奇。

他们边喝汤边交谈，阿婆传授着她的智慧，而花婧兰则用她的理解去接受。这场早餐不仅仅是一顿美食，更是一次心灵的交流，一次时间的沉淀与传承。