第67章 福兮祸之所倚 (第2/2页)
曹伯见他俩高兴,自己兴致也是极好,自己幽居惯了,难得遇到江宸这么投缘的知交密友,心里更是畅快,
更何况,江宸无论是豪情壮志、还是思维、格局、眼光,都有自己少年时候的影子,
只是,他比自己要优秀太多。
但也让他产生了英雄惺惺相惜的感觉。
没过一会,几个西装革履的人抬着一堆东西,鱼贯而入,在院落的最中央琳琅满目的摆下了很多东西,
殷疏影凑过去一看,竟然是烤全羊!
她哑然笑着。
“曹伯,你这安排的太丰盛了,我宸哥说要吃蛋炒饭、我要吃豆腐,
你整的太丰盛了,我都不好意思。”
曹伯一边摆弄烤的外焦里嫩的烤全羊一边笑道:
“昨晚和江宸吃自助餐的时候,我发现他喜欢吃羊肉串,但那里的羊肉只有羊骚味,却没有羊肉味,
我就提前安排了烤全羊,看着好像有点排场,却是惠而不费,提前烤好了,
你们可不能辜负我这老头子一番心意,
至于你俩人的蛋炒饭、豆腐这样的家常菜,包你们俩满意。”
江宸嗅闻到一股似麝似兰的香味,味道醇厚香甜,比花香少了一些浓烈、淡淡的弥漫在空气中,沁人心脾,
他寻找一周,看着这烧烤用的炭火,有些震撼不已。
“曹伯,你这烧烤竟然用的是香樟木炭火,这过分了呀,过分了呀,
烤出肉的香味过分的香了呀。”
曹伯见江宸见识阅历不凡,连这香樟木做的炭火都知道,心里更是钦佩。
“这烤肉不仅仅要求原材料要好,对腌制时间、辅料甚至烤制时间都有讲究,
但是,很多人忽略了,炭火也是其中最关键的一环,一般的炭火淡而无味,讲究一点的用核桃木,
烧烤的时候有着淡淡的清香,
但是,用了香樟木烤出的烤全羊,不但外皮酥脆,里面还浸满了浓郁的果香,
而经过樟木烤制出的羊肉,更能激发羊肉本身的香味。”
殷疏影已经亲自上手,把羊肉烤的金黄酥脆、香味四溢,拿出餐刀在上面割下几块,
先递给曹伯,再塞到江宸嘴里,
自己索性捏了一块放进嘴里,闭着眼默默品味了一下,双眼放光道:
“宸哥,这曹伯用心的地方,不仅仅是在烧烤用的炭火,这烧烤用的羊,才是真的用心了,
我就说嘛,普通的羊怎么配得上用香樟木炭火。”
曹伯乐呵呵的看着她。
“小殷,你能尝的出,这是用的什么羊?”
殷疏影俏皮看了江宸一眼,
“宸哥,你别说我是吃货呀,我得尝尝看,
这是滩羊,不对,滩羊细腻,适合水煮,做手把羊肉,不适合烧烤,
是ALt大尾羊,也不对,大尾羊的肉质幼嫩酥软、油脂丰沛、浓香清甜,清水慢炖,葱蒜料酒酱油都不用,
而我尝出的味道肉质紧密有弹性,还有嚼劲,不是大尾羊,
难道是巴尔楚克羊,这个羊听说吃的都是冬虫夏草、喝的都是天然矿泉水、还有人更恶心,
说这个羊排泄出来的都是六味地黄丸,但是我吃过几次这羊肉,肉质尽管鲜美,却没有那么夸张,这个味道,
断然不是巴尔楚克羊。”