第15章 石膏和石灰区别 (第1/2页)

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赵庆从土屋里搬出家里仅有的两个陶罐，一个是李家的米罐，这个是赵家闲置的米罐。

陶罐的盖子掀开以后，出现了一大堆白色粉末。

这是他花了不少心思，找来的白豆腐秘方用料。

李清清俏脸全是疑问：“石灰粉？”

东乡有一家石灰作坊，就在市集附近，石灰的价格不贵，只要在作坊里干上半天就能换来一罐石灰当工钱。

石灰只能用来刷墙，乡民吃不了这东西。

赵庆知道李清清在想些什么，担心他用石灰染白了豆腐，做成骗人的白豆腐。

赵庆轻轻摇头，低声说道：“不是石灰是石膏。”

石灰和石膏看起来是一种东西，其实是两回事。

石灰是强碱，吃了会灼伤五脏六腑的胃。

石膏是一种中药，卤水点豆腐中的卤水，可以用石膏制作白豆腐。

李清清彻底晕乎了：“石膏？没听说过，看样子分明就是石灰粉，这东西吃了会死人，不能用石灰粉骗人，不然闹出了人命咱们一家在东乡住不下去了。”

赵庆继续低声说道：“石膏是一种药材，反正听我的就对了，制作第二锅豆腐的时候记得按照我的要求放入石膏粉。”

李清清黄婉儿信了石膏是药材的说辞，毕竟他是个读书人，应该是从哪本书上看过石膏的记载。

不过对于加了石膏粉仅能变成白豆腐，两名村花还是有些半信半疑。

石膏粉过于廉价了。

加入白玉的粉末还差不多。

李清清黄婉儿两人带着怀疑，开始制作豆腐，所有的步骤都不变。

在搅拌豆沫的时候，按照赵庆的要求，加入了一定分量的石膏粉，再制作豆腐。

等到第二锅豆腐制作完成，家里穷得买不起豆腐成型的豆腐匣子，倒进了家里唯一的木盆里，压上了一块沉重的手磨。

黄婉儿指着手磨说道：“压紧木盆的盖子是制作豆腐的关键，压不紧的话，豆腐不成型。”

赵庆瞧着黄婉儿头头是道的样子，捏了捏她的小脸蛋：“我家婉儿简直就是田螺姑娘，心灵手巧，什么都会做。”

黄婉儿听过田螺姑娘的民间传说，羞红了脸，突然又有些怯懦：“奴家哪能与神仙相比，只要庆哥哥不嫌弃奴家就好。”

李清清看着两人在那恩恩爱爱，心情复杂，听到了黄婉儿说的话，免不了产生恻隐之心。

从小不知受到了多少冷眼和排挤，说话时才会总是一副小心翼翼的样子。

赵庆心疼坏了，主动摸了摸黄头发：“不会的，疼你还来不及，怎么会嫌弃。”

黄婉儿从小到大听到的都是数落，从没听过呵护她的话，心里甜蜜，欢快着去做晚饭了。

赵庆突然想起来一件事，询问道：“哪里来的手磨，早上回来的时候还没有，睡了一觉就有了，家里不会真的出现田螺姑娘了吧。”

李清清捂嘴轻笑：“阿庆这么说也对，你回屋睡觉的时候，婉儿带着菇黄豹回了家里一趟，带走了她家唯一值钱的手磨。”

除了手磨以外，还有更值钱的宅子地契。

黄六指已经死了，家里只剩下黄婉儿一个人了，只要卖了少说也有二三贯钱。