第249章 订购黑鱼 (第2/2页)

鱼肉和葱在一起，那味儿简直太冲了，鲅鱼馅一般都会加韭菜，应当是提鲜的同时也遮了腥味。

七妮见她不吃，奇怪的道，“这包子很难吃吗？”

她一边说，一边拿起来一个尝了尝，然后也一言难尽的放下了。

半晌说了句，“不愧是靠水吃水的地方，就连包子馅都是鱼肉做的……”

沈令宜叹口气，道，“你回头跟客栈掌柜的说一声，就说鱼肉馅里别放葱了，用葱姜泡的水去腥，再加入韭菜和馅，包包子试试。”

可惜包子利润太低，她不想去做，要不然这点子她高低得自己用。

七妮点头道，“好。”

吃了饭，沈令宜带着七妮和于昭潭去街上走了走，卖粮油酱料的铺子她都进去转了转，问了问价钱，最后又去了卖鱼的市场上。

她停在一处卖黑鱼的摊子上，问，“这黑鱼怎么卖的啊？”

小商贩连忙道，“咱们这黑鱼都是早上刚下水捞出来的，新鲜着呢，五个铜板一斤，您来一条？”

七妮和于昭潭停的直抽凉气，五个铜板一斤，一条黑鱼也就两三斤，十来个铜板就能买一条鱼？

这也太便宜了吧！

沈令宜道，“若是我要的多，这鱼还能便宜点吗？”

小商贩一听，连忙道，“能，能，你要多少？要的多，我一斤再给你便宜一个铜板，怎么样？”

沈令宜点点头，道，“行，我今天先不买，过几日过来找你买，至少订五十条。”

五十条！

小商贩震惊不已，看着沈令宜，就像看着活财神，连忙道，“你什么时候要？我得提前准备一下，这黑鱼不好捞……”

他怕沈令宜以为他坐地起价，再去找别人，连忙解释道，“黑鱼狡猾，这一网子下去，只能捞到几条黑鱼，其他的鱼我也得卖啊……”

沈令宜看了一眼旁边的盆和桶，想了想道，“其他的小鱼小虾你都给我吧，我给你个打包价，五十条黑鱼，加上那些小鱼小虾，一共给你一两半银子，你觉得怎么样？”

一条黑鱼十几文，五十条黑鱼也就六百文钱，再加上小鱼小虾，一两半绝对足够了，甚至还有的剩。

小商贩一听，忙不迭点头，只觉得自己被天大的馅饼砸中了，道，“没问题！没问题！”

沈令宜想了想，又道，“那我五天之后来拿，你提前准备好，不管是黑鱼，还是小鱼小虾，我都要活的。”

小商贩连忙道，“懂的，懂的。”

沈令宜先留了半两银子作为订金，然后便走了。

七妮不解，“宜当家的，这么多小鱼小虾，怎么卖啊？”

沈令宜笑笑，“提前腌一下，裹上面糊，在锅里一炸，酥脆可口，当个衬头也不错，若是他们愿意，也可以放进汤汁里泡一泡吃。”

对于她的调味方式，沈令宜还是很自信的，毕竟她知道的那些，可是经过了几千年的沉淀，最终得出来的最优解。

哪怕她在这方面一知半解，也比这些古代人要强很多。

七妮咽了咽口水，道，“突然有点想快点把这烤鱼店开起来了。”

他们很快逛完，回去的路上，沈令宜买了纸笔，回到客栈便坐在那开始计算成本。

一条黑鱼的成本价在十五个铜板内，再加上调料什么的，二十个铜板也足够了。

人工费，租房费，杂七杂八的加起来，一份烤鱼成本价不超过三十文钱。

参考这个客栈的熟食定价，一份烤鱼卖一百文钱绝对是不高的。

转手就是三倍的利润。

沈令宜算的心花怒放，打算明天便去把之前看好的那几个铺子逛一逛，看看什么价格。

等租下铺子来，就要装修和招人手了，争取五天后就把这烤鱼店开起来，前期麻烦些不要紧，横竖都是能用钱解决的问题，而她如今最不缺的就是钱。