第103章 新的生意 (第2/2页)

江景辰喝了一口，忍不住点头默赞，随即问道：“店家，你这鸭汤味道不错，店铺为何看起来如此冷清？”

只见店主叹了一口气：“不瞒客官你说，我这老鸭汤并非主食，只能算是饭后餐点。如今战乱时年，百姓们能够吃饱喝足就已经不错了，哪里有闲钱享用这种鸭汤，但我就这点祖传手艺，丢之又觉得可惜。”

江景辰听后顿时明白：“你这鸭汤确实味道鲜美，我想给家人带点，你能否给我打包几份，我想给家人带去一些。”

“客官想要几人享用，我好准备。”

江景辰想了想，看了一眼店主房内锅上的蒸煮道：“你家中上下仆人多，你这一锅我全要了，不知我这点银两是否足够。”

说着，江景辰从怀中摸出二两碎银。

店主一看顿时欣喜，连忙朝着江景辰点头致谢道：“多谢客官，这足够了。客官一会回去，我帮你端着鸭汤送去。”

“嘎嘎嘎——”

忽然，后院一阵叫声引起了江景辰的注意。

掌柜见状顿时冲着江景辰一脸歉意道：“不好意思，后院家畜较多，打扰了客官的清静。”

江景辰有些惊讶道：“你汤中的鸭肉，全部都是自己养殖的家禽？”

掌柜连忙搓着手一脸紧张道：“我家中人力薄弱，老母病倒在床，妻子又怀有身孕，我早年从军腿部伤势落下残疾整条腿部使不出力气，单靠我一人田地无法耕种，只能重操旧业卖这老鸭汤换些银两，所以就圈养了这些家禽。”

江景辰好奇问道：“我看你这老鸭汤里的鸭肉不多，主要以鸭架为主，那其他的鸭肉你如何处置？”

掌柜一脸为难道：“我这小店平时没有什么生意，平时只是鸭汤都无人问津，所以那些鸭肉我多是转卖给附近的酒楼，让它们给收购了，每只鸭肉我留下骨架，肉给他们能换个100文钱。”

“一整只的鸭肉才换100文钱，你这也太亏了吧，他们酒楼一小碟鸭肉能卖10文钱。”

忽然，江景辰脑海中一转，冲着掌柜的说道：“掌柜的，不如我想个办法，我们合作如何？”

“合作？不知客官想怎么合作？”

只听江景辰笑道：“我在附近开个酒楼，我给你出方子，你主要负责圈养和制作，每只鸭我给你300文，但你必须按照我的要求制作。如果你做得好，月末我还会给你奖赏。”

“一只鸭给我300文？”

掌柜的顿时愣住了，有些不敢相信自己所听到的。按照炎朝当前的物价，每只鸡鸭的市场价额是200文，雄鸡的价格是300文，

“客观，你说，你想让我怎么做？”

“你必须在宰杀鸭的时，把它的羽毛给我清理干净，晒干晾干。然后鸭架做成老鸭汤，鸭血做成鸭血粉丝汤，至于鸭肉，你知道不知道叉烧烤鸭？”江景辰的嘴角浮起一丝笑意。