第353章 转战自助餐,我看很可行！ (第1/2页)

微看书 www.vkss.cc，最快更新重返86,从挽回妻女开始!

对于胖子快餐转型这回事儿，沈临风还真不是头脑一热做出来的决定，这是早有预谋了很久的想法。

咱们国家的职场国情可以用两个字来形容——内卷！自古至今，无论是哪个行业，都是如此！当一个行业发现挣到钱了之后，所有人、资本，都会一窝蜂的涌入其中！疯狂攫取到最后一口肉，一直蚕食到连油渍都舔得干干净净，一丝不剩！

所有人卷到最后，到头来只会剩下一种结果，那就是——两败俱伤。当进入的资本过多之后，为了争夺客流量，势必会大打价格战。

从价格卷到服务，从成本卷到品牌，甚至不排除买一送一、买一送二、全额退款等“变态模式”的营销方式。

这么一直卷下去，拼到最后，拼的是谁背后的资本实力更强！谁更有钱！资本并不关心这个行业的死活，他们更看重的点在于，我能不能独吞整个盘子！

这么一来，结果到最后，谁也不会挣到钱，而这个行业也将会被彻底“卷死”！

而现在的金牛县的快餐市场，已经完全被炒热了起来！快餐这种营生，本身就没有什么很高的技术含量，再牛逼的厨子也逃不开煎炒烹炸这四个字。

况且，本来就是主打了一个信息差优势而已，当跟风的越来越多之后，这门生意，对他们来说，此时此刻就是全身而退的最佳时机。

在最巅峰的时刻，捞了一大笔钱退出，然后投入到下一个战场，总好过于跟后来人拼什么价格战要好得多。

价格战，拿什么打？你有什么过硬的后台资本吗？别说麦当劳和肯德基会不会亲自下场，远了不说，就拿明德望大酒楼来说。

万一，刘德望看上了快餐这块市场，挽起袖子亲自下场的话，请问，在这种情况下，谁能跟他与之一战呢？

别说一个小小的胖子快餐了，即便是整个金牛县所有的餐饮资本捆绑到一起，也绝不会是他的对手！

还有一点就是，永远不要过分的相信顾客的忠诚度！顾客是什么，顾客是消费者，他们是花钱享受服务的群体。

谁家的伙食更好，服务更周到，价格更便宜，他们就会去谁家里去消费！而这三样，恰恰是所有餐厅目前正在“内卷”的领域。

在没有任何强力资本的加持之下，贸然的参与到内卷之战中，对于胖子快餐而言，百害而无一利！盘子越大越吃亏！

所以，沈临风抢在胖哥要开连锁生意之前，劝他及时收手，迷途知返！咱们的未来和希望，不该押宝在一个即将到头的生意上！