第163章 舒芙蕾 (第2/2页)

在里面各自放了五个蛋白，一人递了一个打蛋器，让他们两个打发。

打蛋器是前几天孟昭把几根细竹条劈成细条，弯折成打蛋器的模样，然后又绑上了把手，做好的时候顾氏还问她是用来干嘛的，孟昭卖了个关子，这会大家总算是知道了。

沈青和虽然不知道嫂嫂要做什么，但还是听话照做，孟大山也是孟昭让干嘛就干嘛，二人刚开始还能交谈几句，打了一会后，累的话都说不出了。

过了片刻，孟昭走过来看了一眼，此时的蛋白已经有七八分成型了，于是往里面放了适量的糖，让他们继续打发。

直到二人的胳膊都开始酸了，孟昭拿起打蛋器，看打发出的蛋白已经有奶油尖的形状的，就让他们停下了。

把刚才加了面粉、糖、牛乳的蛋黄液倒到蛋白霜里面搅拌均匀，找了一个受热均匀的平底锅，挖一勺搅拌好的鸡蛋霜，慢慢的放到平底锅上。

因为蛋白打发的充分，所以整体支撑效果很好，大大的一坨也没有塌陷，盖上盖子闷一会后给它翻个面，中间可以往锅里加一次水，增加一下湿度。

趁这个时候，孟昭又在另一个炉子上放了个小锅，把之前买的海棠果倒进去，加入糖小火慢煎，等海棠果变软后，碾成果酱。

等果酱熬好，舒芙蕾也该出锅了，孟昭找了几个小盘子，每个里面放了一个，可惜没有奶油，不然这舒芙蕾还能更诱人一些，现在只能在上面淋上一勺果酱了。

等孟昭的舒芙蕾出锅，众人都惊呆了，毕竟他们还从来没有见过这种样式的吃食。

许韵蓉拿着筷子轻轻碰了碰，刚出锅的舒芙蕾蓬松松软，轻轻一推还摇摇晃晃的。

随后轻轻咬了一口，口感细腻绵软，完全就是入口即化，细细品味，还能品到一丝淡淡的奶味。

卫静云自幼在富贵人家长大，吃过的好东西不知道有多少，然而，当她尝了一口孟昭做的舒芙蕾后，也不禁连连点头，眼中满是赞赏之意，

“这也太好吃了，昭昭，你真是我见过最神奇的女子，竟然能做出这么多新颖的吃食。”

孟大山拿到一份舒芙蕾，先是咬了大大的一口，可当他细细一抿，却发现实际没多少东西，但吃完又觉得整个嘴都是香喷喷的。

没几口，孟大山就吃完了一个舒芙蕾，只觉得十分好吃，但具体什么味他没品出来，可孟昭是按照人数做的，这会只剩了一个是给还没到的方木云的。

看别人都在夸怎么怎么好吃，自己啥也没吃出来，刚想说徒弟理应孝敬师傅，这最后的一个舒芙蕾就让他吃了吧，就在这时，外面的门突然敲响了，孟大山前去开门，果然是关了肉铺的方木云过来了。

方木云跟着孟大山刚走进屋子，热闹的气氛就有些凝滞，孟昭先是一愣，随后才反应过来，心中暗叫不好，沈青和好像还没见过方木云呢。