第一百零五章 分猪肉 (第1/2页)

微看书 www.vkss.cc，最快更新四合院的工程师!

第105章 分猪肉

“师傅，盆来了。”

很快马华就端着好几个大铝盆走了过来。

“傻柱，杀猪要那么多盆干嘛啊？”

李副厂长看着大盆小盆的不由开口问道。

而傻柱只是瞧了他一眼，没有回答，继续自顾自的挑着刀。

见到傻柱直接在这么多人面前忽视自己，李副厂长顿时有些尴尬，不过随即就是有些生气了。

“厂长，拿那么多盆是接猪血的，回头给猪血里面加盐凝固就成了猪红了。”

身为轧钢厂里的副厂长，身边自然不缺少想要溜须拍马的，见到傻柱不回答让李副厂长丢了面子于是有人在一旁连忙说道。

“嘿，站远点，一会溅你们一身血的时候可别怪我没提醒你啊。”

闻言李副厂长等人连忙远远的避开。

而傻柱则是拿着杀猪刀来到了被捆着的大肥猪面前，将脚下的大铝盆踢到猪脖子正下方，然后直接一刀就朝着大肥猪的脖子里攮了进去。

随着大肥猪的哀鸣阵阵，大量的鲜血从动脉中喷涌而出，流到了大铝盆当中。

“看着干嘛，往盆里加盐啊，记着搅拌不然凝不住。”

说罢傻柱便来到一旁，等着大肥猪的血被放完。

没过一会一大盆猪血便出现在了众人面前。

“得嘞，马华胖子你们两把猪血抬到一边去，接下来就是烫毛了。”

等到猪血被抬走后，傻柱直接拿起瓢从一旁早已经烧开了的锅中舀开水往猪身上浇。

没过一会猪身上就开始不断的冒出热气了，觉得火候差不多了后，傻柱直接拿起专门去毛的工具开始收拾起来而杨师傅也是在一旁打下手。

一边刮毛一边还不断的往猪身上浇热水。

哪怕是钟卫国都不得不承认，傻柱虽然在秦淮茹面前是舔狗一只，但是手艺确实没得说。

傻柱一边刮毛一边对着一旁把猪血放好的胖子跟马华说道：“你们两看什么呢？还不赶紧给灶里添火，不知道烫毛的时候，热水不能停吗？要一直用开水才好烫毛。”

马华忙答应一声去抱早就准备好的木头。

而胖子则是在一旁不断的往锅里添水，保持着锅里的水一直够用。

不得不说傻柱的手艺很好，只是十多分钟，一只大肥猪已经被他收拾的干干净净。

虽然这活儿看着简单，无非是浇热水，刮毛，但是这也是个技术活。

一直要不断的浇开水，热气逼人，手上的动作还不能停，一般人还真拿不下来这活。

“得嘞，接下来来几个力气大的把猪翻过来。猪肚子上的毛收拾干净了就可以开膛破肚了。”

随后李奎元，马华几人又把猪翻了个个儿，肚皮朝上继续刮毛。

而趁着空闲马华胖子等人也是从食堂里搬了两张桌子出来，两张桌子往一起一对，算是一个简易的案板就做好了。

杀猪倒还好，但一会把猪分割的时候总不能还在台子上了。

很快最后一些毛被刮了个干净，随后将猪挂在了搭好的架子上，傻柱将一个大号的盆子放在猪的正下方，随着手起刀落，顿时一道口子从猪的下巴一直延伸到了屁股。

随着哗啦一声，红的白的绿的猪肚子里一堆冒着热气的心肝脾肺肾全部落到了盆里。

将猪头砍下来后，又拿着一把锋利的大刀，延着猪的脊椎将猪一分为二。

随后马华跟胖子还有杨师傅等人合力把猪下水，猪头，两扇猪肉抬到准备好的桌子上。