第38章 鱼肉品质与用途 (第2/2页)

三文鱼是海底下层鱼类，适应了水压的强度，一下子被鱼线拉上海面，一下子没适应压力变小，从而出水即死的鱼类之一。

几人才看清这条巨型三文鱼的全貌，几人商量了一下，还是用绳套把三文鱼套住，用船上的绞车拉上来。

这个任务当然交给小丽，小丽可是号称套圈高手，导致夜市摆摊的摊主见到小丽都忙着挂歇业招牌。

别人玩套圈是娱乐，小丽玩套圈可是进货来的。以前家里不够开销，缺什么东西，小丽就会去夜市街看看，有就过去进货。

这不，小丽用绳子绑了个活索结，这活索结院里很简单。

就是专门套物体上收紧绳套的，这种绳结收的越紧，承受力也越大。而且拆解也方便。

有人会问为什么不用双环结呢，那肯定是哪个方便用哪一个啦。

很快小丽绑好绳结，在头顶转了几圈，瞄准，找准方向一抛，准确套在鱼尾处。

怕了拍手，搞定。小丽笑嘻嘻的道！

张文看呆了，怎么自己看不懂怎么绑的。只见小丽用绳子围了一个圈，把绳子一头在主线转来转去就完成了？

这么简单的吗？怎么自己还是看不懂呢？唉，不想了，自己是个手残党，没那天赋

小丽给小小打了个手势。

小小点头，收到。启动绞车。

咔咔咔，熟悉的声音响起。

王涛两兄妹走到船舷上，把张文也叫过去，预防等下把三文鱼拉上来是怕损伤鱼身，连忙拿上工具，顶住鱼身。

过了半小时，接近两米长的三文鱼终于拉上甲板。

几人都松了一口气，对视一眼，哈哈大笑，毕竟有这么大的三文鱼市场价肯定能卖一个好价格。

当然在国外一渔民在海里捕获一条接近五米的三文鱼，重达一顿。这肯定比不了的。毕竟人家用的可是大型拖网船。

几人好奇的看着这条三文鱼，野生的三文鱼能长这么大那是跟稀少的！

而王涛走进仓库拿起一把专门给金枪鱼放血的刀来到甲板。

张文好奇的问，这三文鱼也要放血？排酸？

王涛闻言，解释给众人听，你们听说过三文鱼的三秒放血吗？

齐齐摇头，没有。

还以为三文鱼不用放血呢，直接放冷藏室冰冻着。张文回答道。

王涛一听，连忙道，阿文，你这就想错了。

三文鱼什么地方用的最多？王涛发问。

小小赶忙回答，寿司店用的最多，三文鱼刺身嘛。

对，没错，一般深海鱼能刺身的，都得放血，但是不是所有的深海鱼都要放血，得看这鱼的用途，也要看鱼肉的品质。你们听说过。

没放血的金枪鱼，在市场上卖是多少钱吗？不等众人回答。是十块一斤。

而放血排酸的金枪鱼，在市场上卖就翻了十倍以上。