第339章 水煮肉片 (第2/2页)

接着他又问说说：“说说呢？想吃什么？”

“也要烤鸡腿，还要红烧鸡肉。”

“好，再做一个红烧鸡肉。”

小夏不用问了，早上的时候就说要吃水煮肉片。好久没吃辣的了，还真有点儿想。

先把米饭煮上，接着处理鸡腿，他把鸡腿放到烤盘里，又拿出了两个肉锤：“听听和说说可以帮爸爸打这两个鸡腿吗？”

听听立马点头：“可以！”

说说也点了点头。

这么点儿大的小孩子还不知道做家务有多么累人，也不知道做饭有多累，所以十分热衷于帮大人的忙。

但一旦让他们知道这是个辛苦活后他们就不干了。

据林秉南的爸妈说他小时候就是这样的，丁点儿大的时候非要挤在厨房里说自己要帮忙，等到幼儿园毕业了真的可以帮上忙的时候就跑了。

这会儿，听听和说说盘岔开腿坐在厨房的地上，勤勤恳恳的帮忙干活，林秉南开始准备烤鸡腿所需要的调料。

因为是给孩子吃的，所以一些重口味的调料都需要剔除。

大蒜，生姜，酱油，海鲜酱，蜂蜜，这些就够了。

“好了吗？”他低头问听听和说说。

“好啦！”听听举高鸡腿给爸爸看。

“真棒！”林秉南竖起大拇指。

把鸡腿浸到料汁里，这个时候也来不及等入味了，就这样把鸡腿和料汁一起送进烤箱。想了想，林秉南又忘里面放了一个切成大块的洋葱。

烤过的洋葱甜甜的，两个孩子都很喜欢吃。

他接着做红烧鸡肉，这个就更简单了。鸡肉切块，锅里放油，下大蒜，葱白炒香，倒入鸡肉翻炒，等到鸡肉变色就放水，放老放料酒，姜片。

水煮开，撇去浮沫，下老抽，糖，煮沸后转中火盖上锅盖炖。

最后做水煮肉片。

林秉南不会正宗的，他们夫妻俩不太能吃辣的，也做不了正宗的，就意思意思得了。

烧水，煮开后放入黄豆芽，绿豆芽，生菜，娃娃菜，土豆片，青笋。反正家里有的蔬菜都可以往里面放。

蔬菜煮熟后林秉南先挑出了一些，这些等会儿给听听和说说吃。

肉切片，打入鸡蛋，淀粉，少许盐，料酒搅拌均匀。

热锅下油，倒入葱白，蒜瓣，老姜，生辣椒，辣椒酱翻炒。

“噗——咳咳！”林秉南往后退了一步，往里头加了一大碗水。

辣椒酱好像放多了……

没事，问题不大！

林秉南自信的往里面洒了两大勺白糖，想了想，又多加了半勺。

他和小夏都爱吃甜，加糖可以稍微压制一下辣味。

水开后放入盐，生抽调味，下肉片。

切得薄薄的肉片一下子就煮熟了，诱人的香味也霸道的充斥着整个厨房。

林秉南咽了咽口水，这辣的东西闻着就下饭啊！

关火，把一锅肉片都倒到刚刚放蔬菜的大碗里，最后在上面放上一串生花椒，小锅煮油——

“刺啦——”

“哇！”小夏趴在厨房门上，享受的深吸一口气：“我的老公太棒了！好香啊！我等会儿要吃两大碗米饭！”

林秉南笑了起来：“盛饭。”