第二十四章 今年夏天的第一窝鸡枞 (第2/2页)

陈墨摘着树上的小橙子，顺便掰了新生的夏梢：“我们一家人把这个果园管理好，就差不多了。种菜，栽一些来自己吃就行了，不要种太多。”

“知道了。”陈妈道。

“家里的李子树，有多少？”

“有十几棵。”陈爸。

“能吃了不。”

“估计要六月份中下旬……”

家里有十几棵黑布林，这种李子没有完全成熟的时候，酸得很。得等到果肉软了，才甜。不过通常不等完全就会采摘……

陈墨和爸妈有一搭没一搭的聊着，继续手上的活。

小黑在老爸那边。

这段时间多是老爸在喂小黑，老爸也喜欢带着小黑，就和老爸特别亲近。

小黑看着挺大的了，应该有十几斤重，走起路来还是蹦蹦跳跳，活跃的很。

“这里有斗鸡菇。”陈爸喊道。

陈墨小跑了过去，一朵开伞的斗鸡菇，伞盖直径估摸着有二十厘米。

老爸手上拿着镰刀，小心的刨开周围泥土。

这个斗鸡菇的菌杆也大，要是挖出来，最起码有1斤。伞盖虽然打开了，不过这朵斗鸡菇还没有老，看着挺嫩的。

这里的黑麦草前两天才收割的，陈墨在附近看了一下，在距离不到两三米的位置，又发现两朵斗鸡菇。这两朵斗鸡菇还没有开伞，菌杆，有大的鸡蛋那么粗。

陈爸挖了好一会儿，才将菌子挖出来，然后填好坑。

斗鸡菇是白蚁窝长出来，只要不破坏了白蚁窝，后面过来还可能捡到菌子。

有些白蚁窝，一年只长一次菌子。还有一些白蚁窝，一年会长很多次菌子。

陈墨就知道几个经常会长出鸡枞菌的白蚁窝，其中一个，去年的时候，基本上每天过去都能捡到鸡枞。

去年的那些鸡枞窝，陈墨在挖了菌子后还会浇灌一些灵泉下去。就是不知道灵泉对鸡枞窝有没有效果……

将菌子挖出来，十一点过了。

“妈，收工了，回去做饭。”陈墨喊道。

“你回去做好饭喊我，我再干一会儿。”陈妈道。

“十一点半过了，回去了，下午再出来。”陈墨说：“太热了，别干了。”

老妈那个人，只要有活，就恨不得当天可以干完的架势。

现在的天气已经很热了，在果园里干活，汗水轻易就打湿了衣服。

陈墨开始淘米煮饭，老爸洗了菌子，将菌子撕成条。

老妈切了五花肉，做了一个青椒炒肉。

陈墨洗了一块生姜，等着老妈炒好菜，去了厨房。

斗鸡菇，陈墨个人的感觉是鸡枞菌里面最好的菌子。

热锅，倒油，下生姜片炒香，跟着下去斗鸡菇翻炒出香味，然后掺水，盖上锅盖。大火煮沸后，再煮两三分钟，再加一些盐巴，起锅……

斗鸡菇汤，只要生姜片和盐巴，别的调味料都不用。

开饭了，陈墨给爸妈各盛了一碗斗鸡菇汤：“现在市场上有卖鸡枞菌的了没有？”

“没看到有卖。”陈妈说。

“鸡枞菌应该才刚出来。”陈爸说：“等鸡枞菌大量出来的时候，抓一只老母鸡过来炖。”

陈墨点着头，喝着鸡枞汤。鸡枞菌汤，有类似鸡汤的鲜美，透明的清汤，在口中却绽放出浓浓的鲜味。

有人评价说，鸡枞菌是最好吃的蘑菇。

在东临，常见的可食用蘑菇有鸡枞，牛肝，青头菌，奶浆菌，松菇等。这些蘑菇里面，最好吃的，确实是鸡枞。

鸡枞这种蘑菇，一小朵就能做一大碗鸡枞汤了。

而且鸡枞菌不管怎么做都好吃，煮汤，炒着吃，炖鸡，炖排骨等等，只要是加了鸡枞的菜，都不用放别的调味料，鸡枞菌自身的味道就特别鲜。