第93章 餐厅上新菜,要告诉顾姐姐么 (第1/2页)

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北方人吃鸡讲求鸡肉一定要嫩和烂，而广东人讲究的是鸡要香，鸡要有味道，萧景园就将这一追求发挥到了极致。

让鸡熟透的同时还不至于过火，就特别考验厨师掌握火候和时间的功夫。

这一点，萧景园做的恰到好处。

“白切鸡趁温热时吃，此时脂肪吃起来如同啫喱，香而不腻。一旦它冷却下来，就滞重得不那么鲜。”

小江赶时间，要负责剩余百多只鸡的烹饪。

于是趁大伙还在流口水的时候，也拿起筷子，分别品尝了白切鸡和梅菜扣肉。

厨房拥挤不堪，一张张满含期待的脸围绕着浅尝辄止的三位优选食客，这里成为餐厅人气最旺的一隅。

华锐咕噜咕噜吞着口水，故意问道：“小江，那你说，景园的厨艺咋样？”

“跟我有的一比。”众目之下，小江丝毫没有犹豫的这般说道。

“换句话说，他的确有开饭馆的‘资本’。”

“那就是五星好评呗。”

小江已经走到电磁炉前，准备烫煮白切鸡，唇角微微上扬，“对，给他赏个五星好评。”

“哎哟！既然小江都给了五星好评，那什么，我们也开吃吧，要是等她们两个女生慢悠悠吃完，我们就只能吃空气啦。”苏振杰推搡了一把华锐，嘴里高声嚷嚷道。

随着这一推搡，犹如催化剂似的，其他人亦是趁浑水摸鱼，全部拿着筷子戳向了两盘新鲜出炉的荤菜。

两只白切鸡还能让大伙每人吃到一块，可是单份梅菜扣肉是按照售卖的量装碗。

一份才六片颤嘟嘟的五花肉，哪里够二十张嘴巴的疯抢。

厨房里面，很快就响起了敲碗的声音，南朝没抢到扣肉，则是带头敲着盘子，“萧老板！赶快给我们再端几碗呀。”

“别这么猴急嘛，等着啊，这次，给我半分钟时间，给扣肉调个芡汁。”萧景园说道。

食客们都跟疯人院越狱似的，倒是他并不慌，转身走到灶台旁，揭开蒸锅盖子，白雾氤氲中取出五份扣肉，将蒸出来的汤汁蓖至另一口小锅里。

遂将一勺淀粉放入汤汁中，小火煮开搅拌调成芡汁。

这才用瓷盘盖住方形碗，双手倒扣，拿掉方形碗，扣肉的形状颤嘟嘟的就出现在盘子里面了。

在大伙伸长脖子张望时，萧景园将煮好的芡汁浇到扣肉褐红色的猪皮之间，撒上少许葱碎，梅菜扣肉就送到了大伙眼前。

男生们筷子齐刷刷地在大理石料理台上“噔噔噔”作响。

仿佛就餐前，虔诚的仪式。

下一瞬，无论那个角度伸出的筷子，全部直捣目标。

两个墩子见状，也赶忙拿着筷子去抢肉片。

顿时，厨房里面一片食客舒畅的声音。

“这就是萧老板做的梅菜扣肉吗？真香啊！”

“要是有米饭就更爽辣。”

就在此刻，萧景园听到了系统的声音：

【叮！恭喜宿主完成白切鸡与梅菜扣肉制作！】

【宿主达成任务，餐厅获得：本栋大厦团餐客源！！】

【叮！恭喜宿主获得好评+1，+2……+21。】

【请宿主继续累积好评至2000个，或者达成5家团餐客源开拓。】

【宿主达成目标，可获得影响力：初级厨师三星！】

看来，新菜必然是又要吸引一批食客。