第469章 一蟹三吃 (第1/2页)

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海滩之上，炊烟袅袅升起，很快又消失不见。

乔树等人围绕在灶台周围，开始清点此次赶海的收获。

一只将近四公斤重的椰子蟹，四颗新鲜的椰子，海螺、蛏子、海虹、扇贝若干。

算上乔树的这半背篓海鲜，五人一共捡了一整筐海鲜，哪怕挑走那些不能吃的，依然是个大工程。

灶台是冷风搭建的，经典的部队无烟灶。

乔树摇了摇头，开口说道：“这一个灶台不够用，咱们的食材比较多，要用不同的烹饪方法。”

“椰子蟹可是难得的美味，烹饪方式再怎么复杂也不过分。”乔树看向黎元，“老黎，你去车上把后备箱里的锅拿来，还有那些调料盒。”

黎元点了点头，转身跑去了。

那个锅是【美味锅】，用来烹制椰子蟹这种极品食材，相比能发挥出更奇特的化学反应。

乔树又看向冷风：“按照这个灶台，再搭建两个，一个用来烤螃蟹腿，一个用来煮那些海鲜。”

冷风自无不可，搭灶台对他来说就是小事一件。

“明卓，你去把这些海鲜都洗一洗，多用盐水泡一会。都是在沙滩上捡的，体内沙子比较多，要让它们全部吐出来。”

相比于其他人，李明卓做事比较细致，这种活更适合他。

乔树最后看向洛清：“洛清就帮我一起处理一下这只椰子蟹吧，今天中午的主餐就是它了。”

众人都被安排了分工，很快就行动了起来。

乔树看着面前被五花大绑的椰子蟹，陷入了思考。

这一个月来，天天和白小墨一起训练，提高的不只是格斗水平，还有厨艺。

作为一名富二代，乔树也算是见多识广了。

各地的名厨、宫廷传承的老厨师、秘制独家的传承者，哪怕是国宴大厨做的菜，他都吃过不少。

白小墨的厨艺，在华国范围内可能都是顶尖的。

乔树训练的这些日子，每天白小墨都变着花样给他开小灶，偶尔还会让他帮忙打下手。

所以，乔树厨艺也迎来了一阵猛涨。

椰子蟹的做法虽然冷门，但乔树也知道不少。

一只接近四公斤重的椰子蟹，乔树准备把它做成三种菜肴：

烤蟹腿、蒜蓉椰子蟹肉和椰子蟹黄蒸水蛋！

每一个能吃的部位都不能错过，将这只椰子蟹的价值榨取殆尽。

整只清蒸的椰子蟹虽然美味，但如此珍贵的食材，一蟹三吃才是王道。

乔树先是用灶台烧了一些水，水不用烧开，温热就好。

用温水去清洗椰子蟹，能最大程度地清洗干净。

“大家要记住，任何螃蟹在死亡后都会迅速腐败，细菌在死亡后会迅速扩散到蟹肉中。”

伸手接过黎元递来的美味锅，乔树将整只椰子蟹都摁在水中。

“所以，杀死这只椰子蟹后，我要以最快的速度烹饪好它。”

“椰子蟹虽然是螃蟹，但却是名副其实的陆生蟹，它们早就已经失去了水中呼吸的能力，可以被水淹死。”

“这种方式杀死它的好处在于，既能保持它的身体完好，而且在淹死的过程中还会吐出身体内的部分杂质。”