第十七章 九漏鱼的小黑子! (第1/2页)
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而此时。
某个线下的高档饭店。
来这里的吃法的无一不是达官贵人。
可是后厨,角落里却躲着一个人,静静的看着手机。
当看到上面陈牧扒开的鱼肉居然是雪白的。
而且还有那么多汁水时。
整个人就傻了。
手控制不住的往上翻着自己发的记录。
那一条
【如果鱼肉没烤焦,我叫他爹】的信息历历在目。
没错。
他就是之前在网上叫的厨师。
但实际上,他也真如网友所说,只是一个杂工。
从没真正做过一道菜。
但他自认为自己有实力,毕竟身在高档饭店。
平时看看那些老师傅们做,他也能看会。
虽然不知道这鱼肉用了什么办法。
但他坚信,不可能被大火烧过的鱼肉有这么多汁水和雪白。
居然一点没有烧焦的痕迹。
甚至还跟蒸出来的一样!
“不可能!绝对不可能!”
他刚刚念叨了一句。
耳边就传来一道呵斥声,“杂工!你干嘛呢,还不赶紧滚过来小土豆!”
那人抬头看了一眼。
叫他的是厨师长齐翔。
旋即。
他眼睛一转,丝毫找了打脸直播间那群叫嚣网友们的办法。
绝对不可能!
这样的方式肯定做不到。
“厨师长!我有个事情想问你。”
齐翔撇了他一眼,语气极为不善的说道:“有屁快放。”
“放完给我滚蛋去小土豆!”
看着严肃的厨师长。
那人也不敢多说什么,只能把视频给了齐翔。
最后连忙离开。
而厨师长齐翔的表情从一开始的愤怒。
随着视频的一点点播放。
直至最后,鱼肉亮相。
而逐渐变得震惊!
以他从业多年的经验,他哪怕不去品尝食物的味道。
也能但从色泽和具体的形态来判断。
毕竟一个好的食物。
是讲究色香味俱全的啊。
而色香是排在最前面的。
最重要的味道,则是在最后。
为什么?
因为比起味道,色和香更重要,如果满足这两点,味道自然也就是上等。
当然,也会有卖相不好,但极为好吃的菜。
不过绝大多数都是可以依靠外表来判断的。
不好看的菜,可能会好吃。
好看的菜,也可能不好吃。
虽然不能作为唯一评判标准,但好看的菜,好吃的概率要大的非常多!
齐翔身为老厨师。
不可能看不到这条鱼的卖相。
毫不吹嘘的说,他做了这么多年的蒸鱼。
也偶尔才能有一次,能够做到陈牧直播间里的这条卖相。
肉质,肉感简直太棒了!
各种奇思妙想。
椰子叶包裹。
沙土炙烤。
又是椰子汁增香。
最后这一道完美的鱼!
简直让齐翔大为震惊。
“厉害!简直厉害,这家伙水平不简单啊,我从未见过有如此简单的烹饪方式。”
“果然,当初老师教我说,一道菜简到极致就是难,这么一看,果真如此。”
“我每天花费那么多时间去讲究各种材料之间的搭配,放入各种调料,只是为了让味道更好,色香味俱全。”
“可人家呢,根本没有什么其他花里胡哨的操作,简简单单的一个椰子叶,就超过了我的鱼的色!”
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