第108章 盛况空前 (第1/2页)

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第108章 盛况空前

矾楼又叫白矾楼，位于皇宫大内东华门外的景明坊，因商贾以此做为买卖矾石的基地而得名，是东京城最有名的酒楼。

这个时期的矾楼酒店，院内共有三座楼，一座主楼两座副楼，成鼎足之势。飞檐斗拱，金碧辉煌，楼与楼之间用飞桥栏槛连接，明暗相通，曲折掩映。楼内陈设华丽，朱帘绣户，屏风隔断，楹联匾额，名人字画，装修得十分雅致。

各楼的两厢另有小阁，用来安排散客。

一进酒店大门，宽敞雅致的院落旁有一条百步主廊，曲曲折折串联着几座楼阁。

一年到头不管是多么寻常的日子，廊上也总有数百名歌舞乐伎游来逛去，一个个打扮得花枝招展、妖冶风骚。见有客人进院便凑上前去，搔首弄姿，或是打个招呼或是打情骂俏，一旦有客人召唤，便高兴地随着客人到桌前表演歌舞和侑酒。

楼间院落中各种花木繁茂，四时皆有花开花落，四季皆宜，漫步在亭台楼阁、小桥流水的庭院，端地是令人赏心悦目。

矾楼酒窖里贮满了各种官私名酒，厨房里水陆珍肴齐备。矾楼可以同时容纳上千名客人宴饮，每日里忙至深夜也停不下来。

粗略统计，多数时日流水所用白银就在六万两以上。六万两白银，还只是矾楼一家酒楼一天的流水，这该是个多么惊人的数字！

那么是不是汴京城里只有矾楼这一家酒楼是如此繁华豪奢呢？那你就小瞧了。京城里与矾楼不相上下的酒楼还有不少，大概有个四、五十家之多（笔者注：到了北宋末年，已达到七十二家），这些条件较好的酒楼称为“正店”，可以想见大宋都城东京汴梁的繁荣到了何等程度。

能称为正店的酒楼必须在酒店的规制、菜肴的特色、酒茶的品种、服务的规格等多方面达到一定规模才成，这几十家酒楼除矾楼外，如仁和店、姜店、宜城楼、清风楼、班楼、八仙楼、刘楼、长庆楼、李七家正店等也非常有名。

东京的酒楼又很扎堆，互相攀比，竞比豪奢。仅九桥门街市一段，酒楼林立，绣旗相招，几乎整条街道都被绣旗遮蔽了天日。还有的街道干脆就以该街最有名的酒楼命名，如位于东城的杨楼街。

较大的酒楼，门前都扎有牌楼或彩门，俗称“欢门”。到了晚上，酒店里外灯烛辉煌，此时便是浓妆艳抹的歌女一天中最重要的时刻，她们要粉墨登场了，每座酒楼都有数十上百的歌女聚于主廊檐前，等待顾客呼唤。

楼檐上高挑着彩绣的酒旗，迎风招展，在烛火的映照下，宣示着开封城豪奢喧闹的夜生活的开始。

此外，东京城内大街小巷更有不可胜数的小酒店，以其随时随地可落脚歇息、方便吃喝统统谓之“脚店”。有些脚店的规模也很大，甚至堪比正店。

大宋的酒店因其规模大小而在服务项目上有些区分，较大的酒楼饭店，可以包办红白喜事宴席，包括送请帖、排坐次、为客人劝酒、歌舞陪客等事都由酒家统筹办理，主顾只需出钱，其余皆不用自己费心张罗。这些酒店一般都配有客房，供客人休息住宿。

另有一种是直卖店，这是一种不设座位的零售酒店，只售酒不卖饭食，直卖店同官库、子库等一样，都是脚店；再有一种叫旗亭的酒店，则是小酒楼，规模一般居于正店和脚店之间。旗亭自唐代已有，名称也是自唐代延续下来的，这类小酒楼多开在郊外，位于官道、驿路两旁。