第160章 过油 (第2/2页)

柯宁微和了一大盆面，把面擀成一张张盘子大小厚薄均匀的面皮，一会儿直接放进油锅里面炸。炸成之后就是油饼，也非常好吃。

柯宁微弄了三百个饼子，炸熟只用了不到一个时辰，比蒸馒头快的多。

此时油锅里面的油就剩个底了，柯宁微又往里面添了一些，“你们还想炸什么？”柯宁微征求弟妹的意见。

然而他俩没吃过什么好东西，不知道能炸什么，只说道，“没有了。”

柯宁微自己倒是想吃菜角，但苦于没有菜，只能作罢。

至于油条，她不会做，还是直接吃油饼吧，都差不多。

此时连中午都没到，屋子里一直炸东西很是闷热，柯宁微干脆停了下来，休息一会儿。

午饭不用做，几个人炸东西的时候就是边炸边吃，所以并不饿。

“我们去那个屋帮忙炒面，换他们过来吃东西吧。”

“好。”柯宁旭没有异议。

柯宁微把该装进空间里的炸物都装好，然后才离开屋子。

赵成和兄妹过来捡着还热的油饼吃了几张，就饱腹了。

“炸的东西也不少了，咱们还能做一些别的吗？”赵成和问道，他的意思是有没有更耐放一点的，像炒面一样耐放的。

油炸的东西很好吃，很有营养，但说起来放个三四天也就差不多了。如果是冬天，那能放上十天半个月。

“要不炒一些大米和黄豆？”柯宁微提议道。

“像炒面一样吗？”

“对。”柯宁微点头，“就像炒面一样，但炒面是冲水喝，炒米和黄豆是可以当零嘴儿吃，嘎嘣脆。而且这两样东西本来就没啥水分，一炒就更干了，能储存很久。”

“那就炒点大米和黄豆吧。”家里这两样粮食都不缺，所以炒了也不心疼。

“那你们下午继续炒面，我和阿旭来炒米和黄豆。”

“没问题。”

中午休息了一会儿，柯宁微把锅里的油收了起来，就准备开始炒黄豆了。黄豆里面杂质颗粒比较多，柯宁微先是用水清洗了一下，然后就放进锅里翻炒。

什么东西都不用加，小火把黄豆表面的水分炒干，再炒熟就可以了。

诀窍就在于要不断翻炒，要不然靠近锅底的那部分黄豆就会炒糊了。

很快，一阵阵黄豆的香味传了出来。

柯宁微抓了一撮儿，然后放进嘴里几颗，“嘎嘣嘎嘣”地嚼了起来。

“我也想吃。”柯宁羽看见姐姐再吃东西，就凑过来。

“阿羽，这个你咬不动。”不是柯宁微不给妹妹，而是她的小乳牙不太坚硬。说着，她就把手里剩下的黄豆扔给了弟弟，还招呼着，“阿旭，你尝尝。”

柯宁羽看到姐姐不给自己而是给了哥哥，立马就开始委屈了。撅着小嘴儿，眼泪在眼眶里打转，直勾勾盯着姐姐。

“行了行了，我怕了你了。”柯宁微无奈，“给你尝尝，把牙硌坏了可别怨我。”

柯宁羽高兴地接过一把豆子，放进嘴里就嚼，结果怎么也咬不动。她怕姐姐和哥哥笑话她，偷偷跑出屋子，然后才把嘴里的黄豆吐出来。

“阿旭，我跟你打赌，阿羽肯定把黄豆吐出来了。”

“姐姐，我才不跟你赌呢？我也猜妹妹把黄豆吐出来了。”

两人哈哈大笑。