第五十章 翡翠芝麻饼 2 (第1/2页)

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“朕和陈尚食可是老相识，记得朕还是皇子的时候，陈尚食就是宫中典膳，伺候朕的饮食。

朕不吃茄子，陈尚食便用尽心思变着花样做茄子，做出来的茄子完全没有茄子的味道和口感，朕才能吃两口，前几日的烤茄子不错，是陈尚食亲手做的吧？”

“皇上英明，老臣进宫第一天，感念皇上记挂，思来想去只有这一身手艺可以报答皇上，多年不做菜，只怕手生，皇上觉得好吃就是老臣最大的安慰。”

“仇星，赏金豆子。”

仇公公应声，陈嬷嬷又拜道：“谢主隆恩。”

“宫里大约只有陈尚食能花这样的心思，不过朕最怀念的，还是与陈尚食探讨饮食故事。

孔子说食不厌精，脍不厌细，所以吃的东西要精细处理，不可马虎，这还是陈尚食当典膳的时候，与朕讨论过的内容。”

陈嬷嬷恭敬补充道：“还有厨祖伊尹的故事。”

“一个能从五味调和，以烹饪喻治国的宰相厨师。陈尚食还说因为厨祖伊尹，厨子们的最高理想，其实不是做最好的饮食，而是能够辅佐明君。”

“皇上聪慧，少年时对治大国如烹小鲜的道理，一点就通，实属百姓之福。”

皇上哈哈大笑，整个耳房中回荡着宽厚的笑声，两个人聊得火热，一旁仇公公见机提醒道“皇上，该用膳了。”

“用膳吧。”

门口的太监提示汪以芙进去侍膳，汪以芙躬身进门，绕过屏风跪到陈嬷嬷侧面，陈嬷嬷跪坐地上，面前是一方矮桌。

皇上身穿釉蓝暗纹龙袍在北面高坐，面前是一方暗金色的圆桌，屋里摆着三大方桌，放着那六十四道菜。

皇上扫了一眼所有的菜肴，问了几道模样特别的菜是什么，最后点了冷的卤水鸭子，皮蛋豆腐，醋泡鱼皮，以及热的樱桃肉，麻辣兔肉，鲜蘑酿鱼虾，香酥脱骨鸭，鲍鱼鸡翅，炖三鲜肉卷，芙蓉芽菜，金银冬瓜汤，还点了一个茯苓栗子羹。

菜刚点完，一旁仇公公又提醒道：“皇上，今儿尚食局做的翡翠芝麻饼，是个新鲜菜，您尝尝？”

仇公公说完，皇上又多看了桌子一眼，看到那盘绿饼子，便也点了让人去拿。

每点一道菜，侍膳宫女用勺子扒拉两块下来，一块递给汪以芙，汪以芙再夹到陈嬷嬷的银盘子里，陈嬷嬷吃了以后没事，另一块才会送到皇上的桌上。

皇上的桌上还有一碗白饭，一碗紫米饭，一碗八宝糙米饭，一碗面条和一碗细米粉，每一份都有一筷子的量在陈嬷嬷桌上。

皇上对每一道菜都是浅尝则止，每一碗主食也不过两口。

吃到樱桃肉的时候，皇上放下筷子，说道：“也不知是什么缘故，总觉得这樱桃肉，不如以前陈尚食做的好吃。”

陈嬷嬷浅笑答道：“回皇上，这口味是正确的味道，老臣做了多年的饭，偶尔也会自己胡乱加些东西，皇上若觉得老臣那口好吃，回头老臣让御膳房按老臣的方法做就行了。”

“陈尚食回到尚食局，该把自己的手艺都教教她们才行，不然皇家饮食，渐渐不如宫外百姓家的可不行。”