第189章 准备开餐厅 (第2/2页)
小灵通哦了一声,这些道理她都懂,只是觉得有些可惜罢了,“餐厅要继续营业还是整改?”
自从收购了“红红椒”就放任着发展,虽然也没什么变化,不过有些菜式也该换了,阮蓝夕不太喜欢那些重口的,味道也没有霍家的厨师做的好吃。
这就是小灵通今天问她的原因,若是想要早点改头换面,那现在就要开始准备起来,不然到时候就真的天天吃清汤挂面了,外卖也不太健康,要是自己开了餐厅,随时让人送到家里,也能吃上一口健康又热乎的饭菜。
阮蓝夕愣了一下,那天之后,她就忘记了,每一次都觉得小灵通是她的管家,现在她真的离不开这个小东西了,想了想,“整改吧,我记得之前在书海我画了几幅房屋设计图,挑一个出来就好。”
小灵通屁颠颠的飘到远处的书架上,找了一下,符合现代风格的只有一幅,这下还不用她挑,省事,“食谱怎么安排?”
外人看来阮蓝夕是在闭目养神,实则是在为了以后独自一人生活的口粮着想。
阮蓝夕把自己知道现在的餐厅的口味方向想了一番,火锅她是不考虑的,味道大不说,也不适合,主要是太多了,那些百年的火锅店,她一个小白还是别去凑热闹了。
西餐她不喜欢,冷冰冰的,像是在执行什么任务,完全没有她想要的热乎劲儿。
其他国家的菜式,她吃过的不算多,也不太懂,所以也不在她考虑范围之内。
“宫廷菜吧,书海这方面的内容多,食材不能过于浪费,挑一些味道新颖独特的,吸引人的眼球的,重点是我爱吃的。”
阮蓝夕翘着小腿,已经在想着餐厅开业,她就天天去吃饭,也不用每天想着吃什么。
小灵通立刻去办,没有丝毫含糊的迹象,“使者,餐厅目前是有三个分店,不过我们只是把品牌买下来,三间的店铺也在你名下,需要一起开吗?”
“不用,先开一间试试水,别浪费钱了。”
“菜式我之前已经看过了,二十个菜,八个汤,八个小菜,现在很多人都用甜品作为饭后结束,那我们就用奶羹等,在等客人期间,我们赠送一份糕点,份量按照人的数量上例,主要部分这样,使者觉得可以吗?”
小灵通已经用她的手机作出了一份计划书,大概的情况就是这样。
很多地细节还要阮蓝夕亲自敲定,这是她第一次开餐厅、当老板,小灵通觉得不能自己什么事情都做完,当老板要有当老板的责任。