第189章 阿碧婶大不同 (第1/2页)

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膳房里的厨娘们顿时都慌张起来，她们不敢上前阻拦也不敢吭声，只悄悄在谢玉珠与楚熠身上来回打量。

她们可想不到，高门贵女居然也愿意亲自庖厨。

虽说民以食为天，可庖厨却一直是上不得台面的活计，愿意干庖厨的一般都是家境贫寒之人。

别说富家公子了，富家娘子愿意进膳房的也没几个。

虽说富家小娘子们大多数于年少时也会学习厨艺，但她们的厨艺仅限于做一些漂亮的点心，或者是一些菜肴的摆盘，往往都是底下人做好了，她们来做最后一步而已。若是真的干庖厨的工序，那是万万不能的。

可眼下，太上皇妃不仅手起刀落，刀工看着比起她们这些熟手来说也不差。一旁太上皇见妻子下厨也没有露出丝毫的不悦，似乎这并不算是一件丢人的事情，更不会觉得自己的妻子这样在灶台前忙活跌了身份。

相反，太上皇反倒是走近了几步，看得似乎还津津有味。

甚至还会交流几句：“为何要切姜丝？”

“放蘸水里的，驱寒。”谢玉珠一边回答，一边麻利的将切好的姜丝放置一旁，见一旁烧着的锅热起来了，便立即放入白花花的肥肉，不一会儿便煎出油来。

接着是葱蒜下锅煸炒，等炒出香气来时，谢玉珠立即抄起一旁盛着切成块的海蟹的碗，一股脑全倒进锅里。

海蟹与锅接触的瞬间发出“滋啦”的响声，不多时就迸发出扑鼻的香气，在整个膳房里弥漫开来。

厨娘们从一开始的意外、疑惑，已经变成了目不转睛。她们看着谢玉珠有条不紊地往里面放入干辣椒、酱料以及葱段，最后又大火翻炒几下，便出锅了。

这还是在场所有人第一次见到这种海蟹做法。

谢玉珠闻了闻，露出满意地微笑，至少从香气上来说已经达到了她的标准。

接着，她递了双筷子给楚熠：“尝尝？”

楚熠想也没想，夹起一块蟹肉塞进了嘴里，然后又将蟹壳吐出来，动作倒是熟练。

“怎么样？”谢玉珠问他。

楚熠唇齿间都是香气，他吞下蟹肉，回答：“好吃。还是第一次吃到这种做法，这就是你说的爆炒吗？”

谢玉珠点头：“对，全程大火，炒的动作要快，火候也得把握好。”

见楚熠的确喜欢，谢玉珠觉得这道菜已经可以去她的私房菜馆里了。

谢玉珠见周围人都眼巴巴看着，于是笑着道：“你们也都来尝尝。”

说着，她看向一旁一直在盯着她案板瞧的厨娘，问道：“方才我的步骤你可都记下了？”

厨娘怔了下，随即点头：“记下了。”

“你们都是在膳房里干了多年的人了，想来对于做菜举一反三并不难。”谢玉珠依旧保持着微笑，“剩下的海鲜你们自个儿琢磨着来，今日的晚膳便做几道炒菜送上来吧。”

厨娘们连忙诚惶诚恐的应下了。

等谢玉珠和楚熠一走，其他几个厨娘便满脸愁容，其中还有人怨怼起方才接话的厨娘来。

她埋怨道：“你说你多什么嘴啊？方才那炒菜步骤如此繁杂， 哪里看一次就能记下来？更何况还要我们多做几道，这怎么做呀？万一不好吃呢？”

有人跟着附和了几句。

可方才接话的厨娘却说：“我下来了。你们要是不想做，便都由我来做吧。”

说完，她也不管其他人怎么想的，立即抄手准备起来。